História vôní: Od rituálu k umeniu

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Vo všetkých kultúrach existujú dôkazy o používaní parfumérie na rôzne účely: na náboženské rituály, v medicíne, ako prostriedok krásy alebo spôsob zvádzania.

Prvý parfumér

V náboženských a svetských obradoch starovekého Egypta dostali aromatické kompozície mimoriadne dôležité miesto. Používali sa na fumigáciu miestností, výrobu mastí a balzamov. Sochy sa potierali vonnými olejmi v nádeji, že uzmieria bohov, zavďačia sa a získajú ochranu.

Egyptskí parfuméri používali rastlinné oleje (ľanový, olivový, ružový, ľaliový), tuk z dobytka a rýb, živicu. Množstvo surovín sa priviezlo z takzvanej krajiny Punt (územie vo východnej Afrike), kde podľa vtedajších predstáv žili bohovia.

Najstaršie známe aromatické kompozície pochádzajú z 3. tisícročia pred Kristom. e. Spomínajú sa na basreliéfoch na stenách chrámov. Esencie sa používali ako obeta bohom a tiež v medicíne.

Príjemná vôňa ako súčasť hygieny

V starovekom Grécku sa aromatické kompozície používali najmä na terapeutické a hygienické účely. So surovinami dovezenými z Blízkeho východu vznikli nové vône. Potieranie tela olejom sa stalo neoddeliteľnou súčasťou každodenného života.

Rimania prevzali parfumérsku kultúru od Grékov. Expanzia impéria a jeho väzieb viedla k zvýšeniu dovozu surovín a technológií z Afriky, arabského sveta a Indie. Rimania nepriniesli nič inovatívne priamo do procesu tvorby parfumov, ale ako prví začali používať fúkané sklo na fľaštičky, čo uľahčilo skladovanie, prepravu a obchod s neoceniteľnými esenciami.

Funkcia aromatických kompozícií ako prostriedku komunikácie s božským svetom sa zachovala aj v stredoveku. Fumigácia kadidlom zvýrazňovala posvätné miesta a mala symbolický význam očisty. Používanie akýchkoľvek vonných látok v každodennom živote bolo odsúdené, pretože sa považovalo za prostriedok zvádzania. Odsudzovaná bola aj hygiena: klerici a lekári videli v častom kúpaní zdroj chorôb a hriechov, pretože v horúcej vode sa otvárajú póry, čo mikróbom (a zároveň diablovi) uľahčuje vstup do ľudského tela.

Napriek tomu sa vonné rastliny používali na liečebné účely. Pri kláštoroch boli vytýčené záhrady. Ľudia sa uchýlili k sile rastlín, korenín a aromatických zlúčenín, aby sa zbavili nepríjemných pachov, ktoré sú neoddeliteľne spojené s epidémiami.

Ak v kresťanskom svete bolo používanie parfumérie v stredoveku obmedzené, potom v iných častiach sveta bola situácia iná. Umenie získavania a miešania esencií sa praktizovalo od Číny po Španielsko, od Perzie po Aztécku ríšu.

Napríklad v Číne, ktorá je známa svojimi nádhernými rituálmi, muži a ženy používali parfumované masti, ktoré boli uložené v malých lakovaných škatuľkách. Ženy si na vlasy nanášali olej zo slivkových kvetov a na make-up sa používal ryžový prášok. Živice a kadidlo sa pálili počas budhistických rituálov.

Aztécke normy čistoty šokovali dobyvateľov. Všetci Indovia dodržiavali každodennú hygienu a výcvik sa začal už v ranom detstve. Používanie mejkapu bolo povolené ženám z privilegovaných vrstiev počas náboženských obradov a svadieb.

Maya pálila živicu (biely kopál) a kvety kaučukovníka, aby „nakŕmila“bohov dymom a vôňami, požiadala ich o pomoc alebo im poďakovala.

Revolúciu v parfumérii urobili arabskí vedci, ktorí vynašli destiláciu. Avicenna, lekár a filozof z 11. storočia, ako prvý získal ružový olej z destilačného prístroja. Odvtedy sa ročne vyváža 30 000 fliaš ružovej vody do krajín od Granady po Bagdad.

Kvety vo fľaši

Koncom stredoveku výrazne vzrástol dopyt po pomanderoch – originálnych voňavých guličkách, ktoré sa nosili ako prostriedok ochrany pred vírusmi (čo bolo dôležité najmä v obdobiach epidémií). Pomander bol vyrobený zo zlata alebo striebra a zvyčajne pozostával z niekoľkých priehradiek, z ktorých každá obsahovala aromatické látky: pižmo, cibetku, jantár, jazmín, myrtu atď. V 17. storočí sa pomander stal módnym doplnkom, ktorý sa nosil ako prstene a prívesky, pridával sa do náramkov a na opasok. Neskôr, už v období baroka, sa výrazná vôňa začala považovať za vulgárnu.

V 18. storočí boli pomandery vytlačené fľaškami šnupavého tabaku, ktorého vôňa bola jemnejšia. V tom istom období začali aristokrati používať vázy naplnené čerstvými rastlinami, soľou a vodou na prevoňanie vzduchu vo svojich domovoch. Toto elegantné riešenie vydržalo len pol storočia – do Francúzskej revolúcie.

Parfum pre Napoleona

V roku 1709 Johann Marie Farina, taliansky parfumér, ktorý sa usadil v Kolíne nad Rýnom, vytvoril vzorec pre nový typ vonnej vody – kolínsku. (Novinka dostala názov podľa mesta, kde bola vynájdená.) Farina, ktorá chcela napodobniť vôňu jarného rána v Toskánsku, skombinovala esencie bergamotu, citrónu, mandarínky, neroli, levandule, rozmarínu a pridala viac alkoholu, ako sa doteraz praktizovalo..

Pôvodný produkt bol taký populárny, že splodil takmer 2000 paródií. Mnohí sa snažili dostať receptúru do rúk, no parfumér ju odovzdal svojmu nástupcovi až na smrteľnej posteli.

Farina dokonca dodával kolínsku aj Napoleonovmu dvoru. Francúzsky cisár si objednal desiatky litrov nádhernej vody, keď uškrtil nielen seba, ale dokonca aj svojho koňa.

Od rituálu k umeniu

V 18. storočí došlo k definitívnemu prechodu parfumu z kategórie prostriedku boja proti nepríjemným pachom k umeleckému dielu. V 19. storočí vďaka industrializácii a nahradeniu niektorých surovín syntetickými prísadami výrazne zlacnela výroba parfumov, čím sa stali dostupnejšie rôzne parfumérske produkty – mydlá, krémy, kolínske vody, púdre, toaletné vody, parfumy.

Po tisíce rokov sa parfumérske produkty vyrábajú z prírodných surovín. Technika enfleurage (extrakcia esenciálnych olejov pomocou živočíšneho tuku) bola v roku 1939 úplne zabudnutá. Dnes sú všetky zložky syntetické, čo výrazne rozširuje paletu parfumérie. Navyše sa každý rok vytvoria 2-3 nové molekuly, ktoré sa potom využívajú v parfumérii.