Ako vyrovnať acidobázickú rovnováhu tela?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Väčšinu z nás nikdy nebude zaujímať acidobázická rovnováha našej krvi, no správna rovnováha pH je dôležitým aspektom celkového zdravia.

Mnohí lekári zdôrazňujú dôležitosť zníženia kyslosti a zvýšenia zásaditosti tela pomocou zásaditej stravy, pretože vyvážená hladina pH pomáha chrániť naše telo zvnútra. Choroby a poruchy v práci orgánov, ako hovoria lekári, sa nemôžu dlho zakoreniť v organizme, ktorého acidobázická rovnováha je v rovnováhe.

Čo znamená pH rovnováha? Ako spoznáte, že hladina pH nie je v poriadku? Ide o to, že hodnoty pH súvisia s rovnováhou v ľudskom tele medzi kyslosťou a zásaditosťou. Vaše telo robí každý deň skvelú prácu, aby udržalo vyvážené pH. Vo väčšine prípadov jedením zásaditých potravín alebo úplným dodržiavaním zásaditej stravy môžete svojmu telu pomôcť chrániť sa pred škodlivými mikróbmi a organizmami, predchádzať poškodeniu tkanív a orgánov, predchádzať vyčerpaniu mikroživín a chrániť sa pred dysfunkciou imunitného systému.

prečo je to tak? Pre viac informácií by ste si mali prečítať tento článok.

V roku 2012 publikoval časopis Ecology and Health prehľad o zdravotných účinkoch alkalickej stravy. Hlavným poznatkom z tohto článku bolo:

„Dnešní moderní ľudia, ktorí jedia potraviny zo súčasného poľnohospodárstva, prijímajú v strave oveľa menej horčíka a draslíka, ako aj výrazne menej vlákniny. Ich súčasná strava obsahuje príliš veľa nasýtených tukov, jednoduchých cukrov, sodíka (soľ) a chloridov v porovnaní s ich predkami. To vedie k tomu, že takáto strava môže viesť k metabolickej acidóze, ktorá sa vzhľadom na typ stravy nezhoduje s naším genetickým kódom.“[A]

Najúčinnejší spôsob, ako udržať zdravú acidobázickú rovnováhu pH, je jesť veľa alkalizujúcich rastlinných potravín a výrazne obmedziť príjem spracovaných potravín.

Okrem toho existuje mnoho rôznych faktorov, ktoré majú vážny vplyv na acidobázickú rovnováhu: zdravie čriev, psychický stres, užívanie liekov, chronické ochorenia. Všetky tieto faktory majú vplyv na to, ako tvrdo musí ľudské telo pracovať, aby si udržalo normálnu hladinu pH.

Čo je to acidobázická rovnováha pH? A prečo je toto kľúčom k dobrému zdraviu?

Čo nazývame „ pH rovnováha „Je indikátorom aktivity vodíkových iónov v roztokoch. [A] hodnoty pH sú mierou kyslosti alebo zásaditosti telesných tekutín. Hodnoty pH sa pohybujú od 0 do 14. Čím je roztok kyslejší, tým je hodnota pH nižšia. Zásaditejšie kvapaliny vykazujú vyššie hodnoty pH. Stupnica pH meria kyslosť alebo zásaditosť mnohých kvapalín, ako je voda v oceánoch a moriach, nielen naša krv.

Aká hodnota acidobázickej rovnováhy pH by mala byť ideálne? PH = 7 sa považuje za neutrálne, čo znamená rovnako kyslú a zásaditú kvapalinu. pH séra, rovnako ako pH väčšiny tkanív v našom tele by malo zostať okolo 7 365, zatiaľ čo v žalúdku je rovnováha pH určená asi 2 jednotkami. Táto silná kyslosť v žalúdku je nevyhnutná pre spracovanie potravy. Naše sliny alebo moč sú tiež mierne kyslé a u zdravých ľudí sa pohybujú v rozmedzí pH 6, 4-6, 8.

Ak človek praktizuje zásaditú stravu, pomáha mu to obnoviť správnu úroveň acidobázickej rovnováhy a pomáha zlepšovať zdravie.

Ukázalo sa, že alkalická strava pomáha:

[A, A, A, A, A]

• Chrániť proti srdcovo-cievne ochorenie
• Prevencia hromadenia vápnika v moči
• Prevencia urolitiáza, ochorenie alebo poškodenie obličiek
• Znížiť celkový zápal
• Zníženie rizika rozvoja cukrovka
• Udržiavanie dobrého hustota kostí
• Zníženie pravdepodobnosti svalových kŕčov
• Ochrana proti nedostatku vitamín Da súvisiace dôsledky
• Zníženie bolesti chrbta

Čo spôsobuje acidobázickú nerovnováhu?

Tu je definícia acidózy, stavu, kedy sa vaša hladina pH posúva smerom ku kyslejšiemu stavu: „…je to nadmerná produkcia kyseliny v krvi alebo nadmerná strata bikarbonátu z krvi (metabolická acidóza) alebo nahromadenie oxidu uhličitého v krvi, ktorý je výsledkom zlej funkcie pľúc a útlmu dýchania (respiračná acidóza). [A]

Vaše telo takmer vždy odvádza skvelú prácu a udržiava vašu acidobázickú rovnováhu na optimálnej úrovni. Žiaľ, rodíte sa s „kľúčom“toho, ako tvrdo bude vaše telo pracovať na dosiahnutí optimálnych hodnôt pH.

Naše obličky normálne udržiavajú správnu rovnováhu pH a hladiny elektrolytov vrátane vápnika, horčíka, draslíka a sodíka. Ale keď sme vystavení kyslým látkam, tieto elektrolyty sa používajú (spotrebujú) na boj proti kyslosti..

Obličky začnú vylučovať viac minerálov z tela močom. Vysoký stupeň kyslosti v strave alebo zdravotný stav v organizme núti naše telo extrahovať minerály (elektrolyty) z našich kostí, buniek, orgánov a tkanív. Naše bunky veľmi vážne potrebujú dostatok minerálov na tvorbu svojich odpadových produktov. Preto v prvom rade pri zvyšovaní kyslosti dochádza k úbytku minerálnych látok kostným tkanivom (kosťami), čo prispieva k rozvoju osteoporózy. Tvrdou prácou buniek v okysličovanom prostredí sa môže začať proces hromadenia toxínov a patogénov, ktoré bunky nestihnú vylúčiť, a to zase môže potlačiť imunitný systém.

Akonáhle uvediete svoje telo do zmenenej acidobázickej rovnováhy s prevahou kyslosti, potom nútite svoje telo pracovať nadčas, aby udržalo krv v neutrálnej zóne pH. Táto namáhavá práca tela narúša hladiny rôznych látok, ktoré telo používa na plnenie úlohy udržiavania pH. Medzi tieto poruchy patrí zníženie obsahu draslíka, porušenie pomeru obsahu sodíka (u našich predkov bol pomer draslíka k sodíku 10: 1 a moderný človek vykazuje pomer 1: 3), znížená hladina horčíka, veľmi nízke hodnoty príjmu vlákniny a skoršia strata funkcie obličiek, najmä s vekom. [A]

Nemôžete sa samostatne priviesť k nerovnováhe v pH krvi (ktorá je plná smrti), ale môžete svojimi činmi znížiť výdrž tela, čo vám nedovolí byť v stave zdravé starnutie … Len ak pomôžete svojmu telu udržať si normálnu acidobázickú rovnováhu, môžete sa dožiť zdravých rokov života.

Typy acidózy

Existuje päť hlavných typov toho, čo lekári nazývajú metabolická acidóza. Tento stav znamená, že telo má zlú acidobázickú rovnováhu pH alebo príliš tvrdo pracuje na udržaní zdravého pH.

Diabetická ketoacidóza - niekedy mylne zamieňaný s ketózou. Diabetická ketoacidóza vzniká vtedy, keď sa organizmus človeka s cukrovkou nedokáže vyrovnať so zmenami svojho stavu a pečeň produkuje nebezpečne vysoké množstvá ketolátok. Zvyčajne je tento stav diagnostikovaný, keď hladina cukru v krvi prekročí 13 mmol / l.

Hyperchloremická acidóza - často diagnostikovaný prínos pri profúznom vracaní alebo hnačke. Pri tejto forme acidózy klesá hladina hydrogénuhličitanu sodného a zvyšuje sa koncentrácia chloridov v krvnej plazme.

Laktátová acidóza - príliš veľa kyseliny mliečnej môže viesť k acidóze. Podľa vedeckých časopisov "za tento stav môže chronické požívanie alkoholu (alkoholizmus), zástava srdca, rakovina, zlyhanie pečene, znížený obsah kyslíka vo vzduchu a nízka hladina cukru v krvi." Navyše dlhodobé cvičenie môže viesť k hromadeniu kyseliny mliečnej v krvi.

Renálna tubulárna acidóza - Ak vaše obličky nie sú schopné vylučovať dostatok kyseliny do moču, vaša krv môže byť kyslá.

Diétna acidóza je nedávno rozpoznaná forma acidózy. Diétna acidóza (alebo „acidóza vyvolaná diétou“) je dôsledkom praktizovania konzumácie vysoko kyslých (nezamieňať s citrónom) potravín, čo má za následok veľmi vysoký stres pre telo, zvyšuje riziko rôznych chorôb a zhoršuje celkové fungovanie organizmu. [A]

Najlepšie spôsoby, ako udržať správnu acidobázickú rovnováhu pH

Po prvé, môžete znížiť riziko, že vypadnete zo zdravého pH, ak sa pozriete na to, ako váš životný štýl a návyky môžu ovplyvniť hladinu živín, funkciu čriev a imunitný systém.

Nižšie sú uvedené hlavné faktory, ktoré prispievajú k zvýšeniu kyslosti (vývoj acidózy) vo vašom tele

• Užívanie alkoholu a drog (vrátane acetazolamidu, opioidov, trankvilizérov a aspirínu)
• Nadmerné užívanie antibiotík
• Ochorenie obličiek alebo zhoršená funkcia obličiek
• Zlé trávenie a poruchy zdravie čriev
• Jesť veľa spracovaných a rafinovaných potravín, ktoré obsahujú soľ, konzervačné látky atď. [A]
• Nízky príjem draslíka, vápnika a iných prospešných minerálov [A]
• Vysoká spotreba umelých sladidiel, potravinárskych farbív a konzervačných látok
• Pesticídy a herbicídy, ktoré môžu zostať v rastlinných produktoch
• Chronický psychický stres
• Poruchy spánku, ako je apnoe
• Znížená hladina živín v potravinách v dôsledku priemyselného poľnohospodárstva a nízkej kvality ornice
• Nízky obsah vlákniny v strave
• Málo cvičenia (sedavý spôsob života)
• Prebytok živočíšneho mäsa v strave
• Nadmerné požitie zvyškov kozmetiky a plastov
• Vystavenie chemikáliám z čistiacich prostriedkov pre domácnosť, stavebných materiálov, žiarenia z počítačov, mobilných telefónov a mikrovlnných rúr
• Environmentálne znečistenie
• Zlé žuvanie a stravovacie návyky (rýchle jedenie bez dôkladného žuvania)
• Ochorenie alebo poškodenie pľúc vrátane emfyzému, chronickej bronchitídy, ťažkej pneumónie, pľúcneho edému a astmy

Ako môžete pomôcť svojmu telu dosiahnuť neutrálne pH?

Nižšie sú uvedené kroky, ktoré vám pomôžu udržať najlepšiu acidobázickú rovnováhu pH.

1. Znížte príjem kyslých potravín

Ak v súčasnosti dodržiavate „ štandardná západná strava “Potom pravdepodobne budete musieť zmeniť svoju stravu na zásaditejšiu. Tu je zoznam kyslých potravín, ktoré by ste mali vo svojom jedálničku obmedziť alebo dokonca vylúčiť z jedálnička:

• Spracované skladové mäso, údeniny, párky, klobásy, salámy.
• Potraviny s vysokým obsahom soli
• Cukor a potraviny nabité cukrom
• Spracované obilniny, ako je kukurica, pšenica, jačmeň, cirok, proso a raž (vrátane múky z týchto obilnín)
• Bežné mäso (hovädzie, kuracie a bravčové mäso)
• Vyprážané jedlá
• Mlieko a mliečne výrobky
• Potraviny s vysokým glykemickým indexom, vrátane bielej ryže, bieleho chleba, cestovín, raňajkových cereálií atď.
• kofeín
• Alkohol

Existujú niektoré „kyslé“potraviny, ktoré obsahujú veľa základných živín, takže ich z jedálnička možno nevylúčite úplne, ale konzumujte ich s mierou ako súčasť zdravej výživy.

• Väčšina potravín s vysokým obsahom bielkovín, ako je mäso a vajcia
• Šošovica a iné strukoviny
• Ovos
• hnedá ryža
• Celozrnný chlieb
• Orech

2. Choďte na zásaditú diétu

Ak plánujete dodržiavať zásaditú stravu na vyrovnanie pH, potom by táto strava mala byť bohatá na zelené rastliny a iné zásadité potraviny. Je tiež rozumné nakupovať viac ekologicky pestovaných produktov (nie v konvenčnom poľnohospodárstve, ale z fariem alebo súkromných záhrad). Tieto potraviny sú pestované v organickejšom prostredí, v pôde s vysokým obsahom minerálov, ktoré majú tendenciu viac alkalizovať telo a obsahujú viac vitamínov.

TU JE ZOZNAM PRODUKTOV, KTORÉ PODPORUJÚ ALKALICKÚ DIÉTU

• Zelená listová zelenina - kapusta, mangold, repa, púpava líška, špenát, pšeničné klíčky, lucerna atď.
• Iná neškrobová zelenina - huby, paradajky, avokádo, reďkovky, uhorka, brokolica, oregano, cesnak, zázvor, zelené fazuľky, čakanka, kapusta, zeler, cuketa a špargľa
• Surové potraviny - surové ovocie a zelenina sú biogénne alebo "životodarné" produkty pre naše telo. Varenie jedla, najmä varenie, môže znížiť alkalické minerály. Zvýšte množstvo surových potravín vo svojom jedálničku a vyskúšajte jemne dusenú zeleninu. V ideálnom prípade sa snažte konzumovať väčšinu potravín surových alebo len mierne uvarených (napríklad dusených).
• Superpotraviny (zdravé potraviny) - koreň Maca, spirulina, morská zelenina, vývar z kostí a sušený zelený prášok s obsahom chlorofylu
• Zdravé tuky: kokosový olej, olivový olej, rybí tuk, živočíšny olej z fariem alebo súkromných domov (tieto potraviny môžu byť dobrým doplnkom vašej stravy, aj keď nemusia nevyhnutne alkalizovať).
• Škrobové rastliny - sladké zemiaky, repa a repa.
• Rastlinné bielkoviny - mandle, fazuľa, fazuľa a väčšina ostatných strukovín
• Väčšina ovocia - Napodiv, ovocie kyslej chuti, ako je citrón alebo grapefruit, nevytvára v tele kyslosť. Robia pravý opak a prispievajú k alkalizácii organizmu. Citrusové plody, datle a hrozienka sú vysoko alkalizujúce a môžu pomôcť predchádzať acidóze. [A]
• Zeleninové šťavy (zelené nápoje) - nápoje zo zelenej zeleniny a byliniek v práškovej forme. Tieto potraviny sú veľmi bohaté. chlorofyl … Chlorofyl je štrukturálne podobný našej vlastnej krvi a alkalizuje krv. [A]
• Jablčný ocot - chuťovo kyslý, ale dokáže dobre obnoviť acidobázickú rovnováhu pH.

V závislosti od vášho aktuálneho zdravotného stavu a vašich wellness cieľov môžete dosiahnuť lepšiu kyslosť, ak budete dodržiavať zásaditú ketogénnu diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Keto diéta (ketogénne) tiež udržiava rovnováhu pH tela konzumáciou zdravých tukov, zelenej listovej zeleniny, zeleninových štiav a superpotravín (zdravých potravín). Ale stojí za to poznať všetky výhody a nevýhody ketogénnej diéty skôr, ako ju začnete praktizovať.

Väčšina potravín s vysokým obsahom bielkovín je kyslá, takže ak jete veľa mäsa a živočíšnych produktov, je veľmi dôležité vyvážiť kyslé účinky alkalizujúcou rastlinnou stravou. [A] Ak sa chystáte praktizovať nízkosacharidovú diétu na zníženie kyslosti, potom okrem potravín spomenutých vyššie môžete pridať fazuľu, orechy a nejaké zanedbateľné množstvá škrobových potravín (obsahujú veľa sacharidov a cukru).

3. Pite zásaditú vodu

Podľa amerického Centra pre výskum vody: „… normálny rozsah pH v systémoch povrchovej vody je 6,5 až 8,5 a pre systémy podzemnej vody je to 6 až 8,5 …“. [A] To znamená, že existuje veľa druhov vody s rôznym pH.

Keď má voda pH nižšie alebo približne 6,5, voda môže byť charakterizovaná ako "kyslá a korozívna". Takáto voda je schopná vylúhovať kovové ióny ako železo, mangán, meď, olovo a zinok z vodonosných vrstiev, vodovodných kohútikov a potrubí a môže obsahovať aj toxické kovy a mať kyslú chuť. Najlepší spôsob, ako zmeniť problém s kyslou vodou (nízke pH) - je použiť špeciálny neutralizátor, ktorý je schopný zvýšiť pH.

Za alkalickú možno považovať vodu, ktorá vykazuje pH v rozsahu 9 až 11. Destilovaná voda má neutrálne pH okolo 7. [A] Pridaním sódy bikarbóny do kyslej vody sa môže zvýšiť aj zásaditosť vody.

Voda filtrovaná s filter reverznej osmózy je mierne kyslá, s pH tesne pod 7. Destilovaná voda a filtrovaná voda sa nemôže stať príliš zásaditou, ale ak vás kyslosť takejto vody prehnane neznepokojuje, možno takúto vodu považovať za lepšiu možnosť ako vodu z vodovodu, resp. v plastových fľašiach, čo je kyslejšie.

4. Znížte vstup liekov, toxínov a chemikálií do tela

Mnoho rôznych liekov, chemikálií a toxínov môže narušiť acidobázickú rovnováhu pH a prispieť k prekysleniu organizmu. Takéto produkty zahŕňajú: alkohol, kofeín, acetazolamid, opioidy, sedatíva, inhibítory karboanhydrázy, nesteroidné protizápalové lieky (NSAID) a aspirín … [A]

Dôležité vylúčte zo svojho života čo najviac všetky dopady, ktoré sú schopné viesť k neustálemu príjmu rôznych liekov … Napríklad nedostatok spánku, psychický stres, sedavý spôsob života a dokonca aj alergie môžu spôsobiť zdravotné problémy, ktoré vás donútia užívať rôzne lieky.

Pokúste sa zistiť, aké kroky môžete podniknúť, aby ste prirodzene znížili potrebu liekov. Ak žijete alebo pracujete v prostredí s veľ znečistenie vzduchupotom stojí za to podniknúť kroky, aby ste sa pred takýmto znečistením čo najlepšie ochránili.

Testovanie pH acidobázickej rovnováhy

Takto si môžete skontrolovať vlastnú úroveň pH

• Svoje pH si môžete skontrolovať zakúpením testovacích prúžkov v miestnom obchode so zdravou výživou alebo v lekárni.
• Meranie pH je možné vykonať pomocou slín alebo moču. Druhé ranné močenie poskytuje najlepšie výsledky pH z hľadiska presnosti.
• Porovnávate farby na testovacom prúžku s tabuľkou pH, ktorá sa dodáva s touto súpravou testovacích prúžkov.
• Počas dňa je najlepší čas na kontrolu pH hodinu pred jedlom a dve hodiny po jedle.
• Ak testujete svoje sliny, ideálny rozsah pH pre zdravie je medzi 6, 8 a 7, 3 (pamätajte, že optimálne pH je okolo 7, 365).