4 neuveriteľné fakty o morskej soli

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Predpokladá sa, že morská a obyčajná stolová soľ sú rôzne látky. A to prvé je oveľa zdravšie a prirodzenejšie ako to druhé. Soľ sa v skutočnosti získava z dvoch rôznych zdrojov: podzemných baní a morskej vody. Ale tento fakt sám o sebe ich zásadne nelíši.

1. Extrakcia

Zdedili sme podzemné ložiská soli z vyschnutých prastarých morí, ktoré zmizli v tej či onej fáze histórie našej planéty – pred niekoľkými miliónmi až stovkami miliónov rokov. Potom boli v dôsledku geologických procesov niektoré ložiská soli bližšie k povrchu zeme a teraz existujú vo forme zvláštnych kupol. Ostatné ložiská soli sú o stovky metrov hlbšie, a preto je ich ťažba náročnejšia.

Kamenná soľ je drvená veľkými strojmi v dutinách vysekaných v hrúbke soľných masívov. Kamenná soľ však nie je vhodná na ľudskú spotrebu, pretože počas sušenia sa v starých moriach zadržiaval bahno a rôzne organické zvyšky.

Jedlá soľ sa preto ťaží inak: do šachty bane sa čerpá voda, aby sa soľ rozpustila, slaná voda (fyziologický roztok) sa čerpá na povrch, všetky nečistoty sa bránia a nakoniec sa už čistý soľný roztok odparuje pomocou vákuum. Výsledkom sú drobné kryštáliky kuchynskej soli, ktoré poznáme.

V pobrežných oblastiach, kde prevláda slnečné počasie, možno soľ získať tak, že sa slnku a vetru nechá vyparovať voda z plytkých jazierok alebo „ostrovov“morskej vody. Existuje mnoho druhov morskej soli, extrahovanej z vodných plôch planéty a čistenej tak či onak.

Známe sú napríklad sivé a ružovo-sivé druhy morskej soli z Kórey a Francúzska, ako aj čierna morská soľ z Indie, ktorej farbu určujú miestne odrody ílu a morských rias prítomných v odparovacích nádržiach a už vôbec nie soľou (chlorid sodný), ktorá je v nich.

Čierne a červené druhy morskej soli z Havaja vďačia za svoju farbu občasnému striekaniu jemnej čiernej lávy a červenej pálenej hliny. Tieto vzácne a exotické druhy soli sa predávajú v špecializovaných predajniach a s nadšením ich používajú dobrodružní kuchári. Prirodzene, majú nepopierateľne jedinečnú chuť, podobnú zmesi soli s rôznymi druhmi ílu a rias. Každý z týchto druhov soli má svojich priaznivcov.

2. Minerály

Ak odparíte všetku vodu z oceánu (po odstránení rýb odtiaľ), zostane lepkavá, šedá a horká hmota bahna, 78% pozostávajúca z chloridu sodného - obyčajnej soli. Zvyšných 22 % tvorí z 99 % zlúčeniny horčíka a vápnika, ktoré sú zodpovedné za horkosť. Okrem toho je vo veľmi malých množstvách prítomných najmenej 75 ďalších chemických prvkov. Práve tento posledný fakt je základom pre všadeprítomné tvrdenia o „množstve výživných minerálov“v morskej soli.

Chemická analýza však zníži naše nadšenie: minerály, dokonca aj v takomto surovom a neupravenom kale, sú prítomné v malých množstvách. Napríklad, museli by ste zjesť dve polievkové lyžice tejto hmoty, aby ste získali množstvo železa, ktoré získate z jedného hrozna.

Morská soľ, ktorá končí v obchodoch, obsahuje len desatinu minerálov v porovnaní s neupraveným kalom. A tu je dôvod, prečo: pri výrobe jedlej morskej soli môže slnko vyparovať vodu z jazierok, ale v žiadnom prípade nie všetku – a to je dôležité vysvetlenie. Keď sa voda vyparuje, jej zvyšok sa stáva čoraz koncentrovanejším roztokom chloridu sodného. Keď koncentrácia soli v jazierkach prekročí koncentráciu v morskej vode asi deväťkrát, soľ sa začne premieňať na kryštály. Kryštály sa potom naberú alebo zoškrabú na následné umývanie, sušenie a balenie. (Ako môžete opláchnuť soľ bez toho, aby ste ju rozpustili? Premýva sa roztokom, ktorý už obsahuje toľko soli, že ju už nedokáže rozpustiť. Vedci to nazývajú nasýtený roztok.)

Najdôležitejšie je, že táto „prirodzená“kryštalizácia je sama o sebe mimoriadne účinným čistiacim procesom. Odparením a následnou kryštalizáciou zo zahriatia slnkom je chlorid sodný 10-krát čistejší – teda voľnejší od iných minerálov – ako bol v oceáne.

Nech už si vezmete akýkoľvek vodný roztok, ak v ňom prevláda jedna chemikália (v našom prípade chlorid sodný) spolu s mnohými ďalšími minerálmi, aj keď v oveľa menších objemoch (v našom prípade iné minerálne látky soli), pričom prevláda odparovanie soli látka bude mať formu kryštálu a všetky ostatné zložky zostanú rozpustené. Toto je proces čistenia, ktorý sa vždy používa v chémii. Napríklad Maria Sklodowska-Curie ho používala na oddelenie čistého rádia od rádiovej rudy.

Soľ získaná solárnym odparovaním morskej vody obsahuje 99% čistého chloridu sodného a nie je potrebné žiadne ďalšie spracovanie. Zvyšné 1 % tvoria takmer výlučne zlúčeniny horčíka a vápnika a všetkých tých ďalších 75 „cenných minerálov“prakticky chýba. Aby ste získali množstvo železa obsiahnutého v jednom hrozne, musíte teraz zjesť asi 100 g tejto soli.

V tomto smere je mýtus, že morská soľ už spočiatku obsahuje jód. Keďže niektoré druhy morskej vegetácie sú bohaté na jód, niektorí ľudia považujú oceán za akýsi „jódovaný vývar“. Čo sa týka chemických prvkov prítomných v morskej vode, tá obsahuje 100-krát viac bóru ako jód, no zároveň sme nikdy nepočuli reklamu na morskú soľ ako zdroj bóru.

3. Soľné obklady dokonca liečia rakovinu

Tento príbeh bol nájdený v starých novinách. Hovorí o úžasných liečivých vlastnostiach soli, ktorá sa používala počas druhej svetovej vojny na liečenie zranených vojakov.

Počas Veľkej vlasteneckej vojny som pracovala ako vrchná operačná sestra v poľných nemocniciach u chirurga I. I. Ščeglov. Na rozdiel od iných lekárov úspešne používal pri liečbe ranených hypertonický roztok chloridu sodného.

Na rozsiahlu plochu kontaminovanej rany priložil veľkú obrúsku, hojne navlhčenú fyziologickým roztokom. Po 3-4 dňoch sa rana vyčistila, zružovela, teplota, ak bola vysoká, klesla na takmer normálne hodnoty, po ktorej bola priložená sadra. Po ďalších 3-4 dňoch boli ranení poslaní do tyla. Hypertonický roztok fungoval výborne – nemali sme takmer žiadnu úmrtnosť.

10 rokov po vojne som si Ščeglovou metódou ošetril vlastné zuby, ako aj kazy komplikované granulómom. Veľa šťastia prišlo o dva týždne.

Potom som začal skúmať vplyv fyziologického roztoku na choroby ako cholecystitída, zápal obličiek, chronický zápal slepého čreva, reumatické ochorenie srdca, zápalové procesy v pľúcach, kĺbový reumatizmus, osteomyelitída, abscesy po injekcii a pod. V zásade to boli ojedinelé prípady, ale zakaždým som mal veľmi rýchlo pozitívne výsledky. Neskôr som pracoval na poliklinike a mohol som rozprávať o množstve dosť ťažkých prípadov, kedy bol obväz soľným roztokom účinnejší ako všetky ostatné lieky. Podarilo sa nám vyliečiť hematómy, burzitídu, chronickú apendicitídu.

Ide o to, že fyziologický roztok má absorpčné vlastnosti a extrahuje z tkaniva tekutinu s patogénnou flórou.

Raz som sa počas služobnej cesty do okresu zastavil v byte. Deti hostiteľky trpeli čiernym kašľom. Neustále a bolestivo kašľali. Na noc som im dal na chrbát obväzy s fyziologickým roztokom. Po hodine a pol kašeľ prestal a objavil sa až ráno. Po štyroch preväzoch choroba zmizla bez stopy.

Na príslušnej poliklinike mi chirurg navrhol, aby som skúsil fyziologický roztok na liečbu nádorov. Prvou takouto pacientkou bola žena s rakovinovým materským znamienkom na tvári. Na tohto krtka upozornila pred šiestimi mesiacmi. Počas tejto doby sa krtek zmenil na fialový, zväčšil sa objem, uvoľnila sa z neho sivohnedá kvapalina. Začal som pre ňu vyrábať soľné nálepky. Po prvej nálepke nádor zbledol a zmenšil sa. Po druhom zbledla ešte viac a akoby sa scvrkla. Výtok sa zastavil. A po štvrtej nálepke krtko získal svoj pôvodný vzhľad. S piatou nálepkou sa liečba skončila bez operácie.

Potom tam bolo mladé dievča s adenómom prsníka. Bola na operácii. Pacientke som odporučil, aby mala na hrudi niekoľko týždňov pred operáciou obväzy soľným roztokom. Predstavte si, že operácia nebola potrebná. O šesť mesiacov neskôr sa jej objavil adenóm aj na druhom prsníku. A opäť bola vyliečená hypertenznými obväzmi bez operácie. Spoznal som ju deväť rokov po liečbe. Cítila sa dobre a na chorobu si ani nespomenula.

NÁCVIK APLIKÁCIE SOĽNÉHO PÁSU.

1. Aktívnym sorbentom je kuchynská soľ vo vodnom roztoku nie viac ako 10 percent. Z chorého orgánu vytiahne všetky nečistoty. Ale terapeutický účinok bude len vtedy, ak je obväz priedušný, teda hygroskopický, čo je dané kvalitou materiálu použitého na obväz.

2. Soľný obklad pôsobí lokálne – len na chorý orgán alebo na časť tela. Keď sa tekutina absorbuje z podkožia, tkanivový mok do nej stúpa z hlbších vrstiev a nesie so sebou všetky patogénne princípy: mikróby, vírusy a organické látky. Pri pôsobení obväzu v tkanivách chorého organizmu sa teda tekutina obnovuje, patogénny faktor sa čistí a spravidla sa eliminuje patologický proces.

3. Obväz s hypertonickým roztokom chloridu sodného pôsobí postupne. Terapeutický výsledok sa dosiahne v priebehu 7-10 dní, niekedy aj viac.

4. Použitie roztoku chloridu sodného vyžaduje určitú opatrnosť. Napríklad by som neodporúčal aplikovať obklad s roztokom s koncentráciou viac ako 10 percent. V niektorých prípadoch je dokonca lepší 8% roztok. (Ktorýkoľvek lekárnik vám môže pomôcť pripraviť roztok.)

Vynára sa otázka: kam sa lekári pozerajú, ak je obväz s hypertonickým roztokom taký účinný, prečo sa tento spôsob liečby veľmi nepoužíva?

Je to veľmi jednoduché – lekári sú v zajatí protidrogovej liečby. Farmaceutické firmy ponúkajú stále viac nových a drahších liekov. Žiaľ, aj medicína je biznis. PROBLÉM HYPERTONICKÉHO RIEŠENIA JE, ŽE JE PRÍLIŠ JEDNODUCHÉ A LACNÉ.

4. Hovorí soľ o inej atmosfére v minulosti?

Podľa niektorých výskumníkov je ľudská potreba soli spôsobená potrebou vyrovnať osmotický tlak v tele, čo zase naznačuje, že v nie tak vzdialenej minulosti na našej planéte bol úplne iný atómový tlak …

Nie nadarmo sa v podmorskom „meste“Hydropolis Jacquesa Yvesa Cousteaua vďaka zvýšenému tlaku u účastníkov experimentu doslova cez noc zahojili rany na tele a fúzy a fúzy prakticky prestali rásť. Je možné, že naše telo je navrhnuté pre iný atmosférický tlak?

Tu je to, čo výskumník Alexej Artemiev píše vo svojom článku:

Živočíšne organizmy, ako sú ľudia, na našej planéte sú prispôsobené životu v podmienkach vyššieho atmosférického tlaku, ako máme dnes (760 mm Hg). Je ťažké vypočítať, koľko to bolo viac, ale podľa odhadov nie menej ako 1,5-násobok. Ak však vezmeme za základ fakt, že osmotický tlak krvnej plazmy je v priemere 768,2 kPa (7,6 atm.), potom je pravdepodobné, že spočiatku bola naša atmosféra 8-krát hustejšia (asi 8 atm.). Akokoľvek šialene to znie, je to možné. Koniec koncov, je známe, že tlak vo vzduchových bublinách, ktoré jantár obsahuje, je podľa rôznych zdrojov od 8 do 10 atmosfér. To len odráža stav atmosféry v momente tuhnutia živice, z ktorej vznikol jantár. Takýmto náhodám je ťažké uveriť.