Top 10 nechutných doplnkov McDonald's

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Prečítajte si tento článok predtým, ako sa vydáte do svojej obľúbenej reštaurácie rýchleho občerstvenia, nie nevyhnutne do McDonald's.

Tu je zoznam najnechutnejších prísad, ktoré človek užíva, keď sa rozmaznáva s jedlom McDonald's:

1. Síran amónny - Táto látka sa používa pri hromadnej výrobe chleba, na hnojenie pôdy a hubenie chrobákov a najčastejšie pri výrobe silných čistiacich prostriedkov pre domácnosť. Je neuveriteľné, že americký Úrad pre potraviny a liečivá zistil, že nízke hladiny síranu amónneho v potravinách sú bezpečné, ale objavili sa otázky o účinku tejto látky na ľudí, ktorí denne jedia chlieb. Síran amónny je spájaný s gastrointestinálnou dráždivosťou, ktorá následne spôsobuje hnačku a nevoľnosť.

2. Silikónový olej. Kuracie nugety McDonald's obsahujú veľa dimetylpolysiloxánu, silikónového oleja často používaného v kontaktných šošovkách a iných zdravotníckych pomôckach. Dimetylpolysiloxán je tiež protipenivý prostriedok.

3. Terciárny butylhydrochinón. Túto prísadu nájdete v osemnástich jedlách McDonald's. Terciárny butylhydrochinón sa najčastejšie označuje ako „antioxidant“, nikde sa však nespomína, že nejde o prírodný antioxidant, ale o syntetickú chemikáliu s antioxidačnými vlastnosťami. Terciárny butylhydrochinón zastavuje oxidáciu tukov a olejov, čím predlžuje trvanlivosť spracovaných potravín. Táto látka sa používa pri výrobe rôznych druhov polotovarov, nachádza sa aj v lakoch a pesticídoch. Okrem toho sa terciárny butylhydrochinón používa v kozmetike a parfumérii na zníženie rýchlosti odparovania a zvýšenie hustoty. Tento chemický konzervant je taký nebezpečný, že len päť gramov môže človeka zabiť. Ale neprepadajte panike, FDA hovorí, že látka je vo všeobecnosti bezpečná.

4. Cysteín-L. Reštaurácie rýchleho občerstvenia používajú cysteín-L – aminokyselinu získanú z ľudských vlasov, kačacieho peria a bravčových štetín – na ochutenie mäsa, zmäkčenie chleba a pečiva. Táto aminokyselina tiež skracuje čas pečenia pri hromadnej výrobe chleba. Cysteín-L sa vyrába hlavne v Číne rozpustením vlasov alebo peria v kyseline a potom sa distribuuje do celého sveta ako zmäkčovač chleba.

5. Lieky na predpis. Vedci z Johns Hopkins University študovali perie kurčiat chovaných na farme a zistili zaujímavé fakty. Antidepresíva a iné lieky na predpis sa pridávajú do krmiva pre kurčatá pre reštaurácie rýchleho občerstvenia. V zásade sú kurčatá chované na diéte liekov na predpis a voľne predajných liekov a nelegálnych drog.

6. Propylénglykol Je chemická zlúčenina nachádzajúca sa v nemrznúcej zmesi, e-cigaretách a rýchlom občerstvení.

7. Kyselina karmínová - Ide o látku získanú z ploštice karmínovej, ktorá sa používa na farbenie potravín, najmä mäsa, na červeno.

8. Dimetylpolysiloxán Nachádza sa takmer vo všetkých vyprážaných výrobkoch rýchleho občerstvenia a možno ho nájsť aj v kontaktných šošovkách, inteligentnej hline, kozmetike, šampónoch a vlasových kondicionéroch, leštidlách a keramických obkladačkách odolných voči teplu, aby sme vymenovali aspoň niektoré.

9. Oxid kremičitý zvyčajne sa pridáva do spracovaného hovädzieho a kuracieho mäsa, aby sa zabránilo zhlukovaniu. Oxid kremičitý je uvedený ako prísada v amerických reštauráciách rýchleho občerstvenia Wendy's a Taco Bell. Odborníci tvrdia, že oxid kremičitý nie je škodlivý pri konzumácii, ale zaujímavé je, že zložky, ktoré udržujú mäso chutné a zabraňujú spekaniu, sú tiež hlavnou zložkou kremeliny, ktorá je široko používaná ako prírodný hubič hmyzu.

10. Celulóza Je spracovaná drevná buničina, ktorá je súčasťou takmer všetkých položiek rýchleho občerstvenia na jedálnom lístku. Dužina sa používa takmer vo všetkom, od syrových a šalátových dresingov až po muffiny a jahodový sirup. Výrobcovia potravín používajú celulózu na zahusťovanie a stužovanie potravín, nahrádzajú tuk a zvyšujú vlákninu. Tiež použitie celulózy vedie k úspore nákladov minimalizovaním zložiek, ako je olej alebo múka. Prášková buničina sa získava varením panenskej buničiny v chemikáliách, aby sa oddelila buničina, ktorá sa potom rafinuje. Modifikované verzie vyžadujú dodatočné spracovanie, ako je vystavenie kyselinám, aby sa vlákno ďalej degradovalo. Niektoré z reštaurácií rýchleho občerstvenia, ktoré obsahujú celulózu, sú McDonald's, Arby's, Jack in the Box, KFC, Pizza Hut, Sonic, Taco Bell a Wendy's.