Yakhchaly - staroveké perzské kužele na skladovanie ľadu v púšti

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Turisti cestujúci do Iránu môžu vidieť nezvyčajné stavby - jachty. Tieto kupolovité stavby vyrobené z hliny sú dômyselným vynálezom starých Peržanov, ktorý umožňuje vyrábať ľad v horúcom podnebí a skladovať ho na dlhú dobu. Dnes vám povieme o unikátnych iránskych chladničkách – jachtách.

Yakhchal, čo v perzštine znamená „ľadová jama“, je najstarším vynálezom Peržanov, ktorý je starý viac ako 2000 rokov. Nenáročná budova je prototypom chladničky a jej dizajn je taký, že umožňuje vyrábať veľké množstvo ľadu a dokonca ho v lete skladovať. Výsledný ľad sa používal na skladovanie potravín, ako aj na výrobu dezertov, nealkoholických nápojov a zmrzliny. Jeho konštrukcia si nevyžadovala žiadne drahé materiály ani špeciálne znalosti, takže jachty boli na území moderného Iránu rozšírené.

Yakhchal nie je len hlinená kupola, ale celý kus inžinierskeho umenia. Tradičný jachchal pozostáva z nadzemnej časti – kupole, ktorá je viditeľná na povrchu, a podzemného skladu, kde sa nachádzali zásoby ľadu a potravín. Ľad na jachtách sa tvorí z vody, ktorá preteká akvaduktovým systémom alebo je privezená z hôr. Voda pretekajúca podzemnými tunelmi sa dostáva do spodnej časti jachkaly a počas chladných nocí tu zamŕza.

Steny jachty z nepálených tehál boli natreté špeciálnou zmesou, ktorá po stuhnutí zvýšila tepelnoizolačné vlastnosti budovy a zabránila účinkom zrážok. Táto zmes okrem tradičnej hliny a piesku obsahovala zvieracie chlpy a vaječný bielok. Steny jachty sú veľmi hrubé, pri základni asi 2 metre, čo v lete slúži aj ako dodatočná tepelná izolácia.

V hornej časti jachty je otvor, ktorým z mrazničky odchádza teplejší vzduch. Okrem toho boli jachty vybavené aj ventilačným systémom, ktorý umožňoval udržiavať nízku teplotu vo vnútri chladiacej komory.

Dnes, keď moderné domy už dávno majú elektrinu a chladničky, jachty sa už nepoužívajú na zamýšľaný účel. Ale stále sa dajú nájsť v niektorých osadách Iránu a veľké mrazničky alebo chladničky sa tu často nazývajú jachty.