Cholesterol: najväčší podvod 20. storočia

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Mýtus o nebezpečenstvách potravín bohatých na cholesterol viedol k vážnym zdravotným následkom. Hlavné príčiny aterosklerózy sú odhalené.

Slávny viedenský chirurg a vedec Theodor Billroth (známy svojimi autorskými operáciami na odstránenie časti žalúdka v prípade vredovej choroby) požiadal svojich študentov, aby urobili zaujímavý experiment. Kozám a ovciam bola odstránená štítna žľaza. Výsledok bol úplne paradoxný. Operácia viedla k prudkému skoku hladiny cholesterolu a celkovej ateroskleróze tepien vr. koronárne. Takže u bylinožravcov, ktorí nikdy nevyskúšali živočíšnu potravu obsahujúcu cholesterol, sa vyvinula ateroskleróza.

Existuje podozrenie, že znížená funkcia štítnej žľazy môže viesť k ateroskleróze. Neskôr sa tieto predpoklady potvrdili aj u ľudí. Práve nedostatočná funkcia štítnej žľazy, a nie živočíšnych tukov, je jednou z hlavných príčin aterosklerózy. Od 19. storočia sa ateroskleróza úspešne lieči nízkymi dávkami hormónov štítnej žľazy.

V druhej polovici dvadsiateho storočia sa objavila teória, ktorej dôsledky sa rovnali vykonávaniu masovej genocídy. Zrod teórie, že príčinou aterosklerózy je konzumácia živočíšnych potravín s obsahom cholesterolu, bol zapletený do sebectva úzkoprsých vedcov a chamtivosti farmaceutických spoločností. Mnoho miliónov pacientov s aterosklerózou zomrelo ako obete. Medzi obeťami bol aj prezident Spojených štátov Dwight Eisenhower, ktorému lekári nasadili nízkocholesterolovú diétu hneď po prvom infarkte myokardu. Napriek diéte hladina cholesterolu naďalej stúpala. Čím prísnejšie bolo obmedzenie živočíšneho tuku, tým vyššie stúpla hladina cholesterolu. Spolu s cholesterolom rástla aj hmotnosť. Výsledok nesprávnej liečby bol smutný: prezident utrpel ešte niekoľko infarktov, ktoré nakoniec viedli k srdcovej smrti. Prezidentov liečia nie práve znalí lekári. Ak by ošetrujúci lekár prezidenta D. Whitea poslúchol rady svojho znalého kolegu B. Barnesa, možno by sa beh dejín a smerovanie vedeckého bádania uberalo úplne inou cestou.

Do pece bezvýsledného vedeckého výskumu sa vhodilo mnoho miliónov dolárov, aby sa potvrdila „vina“živočíšnych tukov na výskyte aterosklerózy a infarktu myokardu. Do dnešného dňa neboli poskytnuté žiadne skutočné dôkazy. To sa však širokej verejnosti nedonieslo a prvenstvo v predaji si úspešne drží liek proti cholesterolu Lipitor.

Ďalším liekom, ktorý by mohol pomôcť prezidentovi Eisenhowerovi znížiť hladinu cholesterolu, je vylúčenie „hustých“sacharidov zo stravy. Práve sladké, na škrob bohaté a rafinované potraviny sú druhou najvýznamnejšou príčinou vysokého cholesterolu a aterosklerózy tepien myokardu.

Medzitým dokonca aj otec fyziológie Rudolf Virchow napísal, že cholesterol nikdy nebol príčinou aterosklerózy, ale objavuje sa až v konečnom štádiu poškodenia tepien. Cholesterol prichádza, aby „hojil ranu“, ale túto „ranu“nikdy nespôsobil,“tvrdil vedec. Zvýšená hladina cholesterolu je LEN znakom zápalu v tele, nie jeho príčinou. Mnoho faktorov poškodzuje steny tepien. Napríklad zvýšená hladina glukózy v krvi a inzulínu.

Nie je prekvapením, že polovica ľudí, ktorí prekonali infarkt myokardu, mala normálnu hladinu cholesterolu. Naopak, ľudia s nízkym cholesterolom majú 2-krát vyššiu úmrtnosť.

Existuje mnoho dôkazov o zlyhaní mýtu o cholesterole. Napríklad obyvatelia severnej časti Indie skonzumujú 17-krát viac živočíšneho tuku ako obyvatelia jej južnej časti. Frekvencia aterosklerózy myokardiálnych tepien u severanov je však 7-krát nižšia.

Cholesterol je esenciálna látka, ktorá má aj antimikrobiálne vlastnosti. Je nevyhnutný ako pre vnútromaternicový vývoj mozgu plodu, tak aj pre normálnu funkciu centrálneho nervového systému. Nie nadarmo sa 23 % zásob cholesterolu nachádza v mozgu. Ak by mnoho generácií našich predkov držalo nízkocholesterolovú diétu, potom by sa, obávam sa, ľudský mozog stal ako medúza. Nie je prekvapením, že práve nízka hladina cholesterolu spôsobuje stratu pamäti u ľudí v strednom a vyššom veku.

Osobitne by som chcel zdôrazniť životnú nevyhnutnosť cholesterolu ako stavebného materiálu pre syntézu vitamínu D a hormónov, najmä pohlavných hormónov a hormónov nadobličiek. Ide o nízkocholesterolovú diétu, ktorá oslabuje schopnosť tela vysporiadať sa so stresom.

Nedostatok živočíšnych tukov v strave núti pečeň pracovať s preťažením. Keďže cholesterol je pre život kritický, pečeň je nútená ho syntetizovať z toho, čo je k dispozícii – zo sacharidov. Syntéza cholesterolu vyžaduje, aby pečeň mobilizovala obrovské zdroje. Nedostatok cholesterolu v strave je skutočnou krízou pre pečeň! Nebolo by lepšie dať jej príležitosť na odstraňovanie toxínov?

Obávam sa, že nikto nevie, že cholesterol je antioxidant. A jeho zníženie zvyšuje riziko rakoviny, sexuálnej dysfunkcie, poruchy pamäti, Parkinsonovej choroby, mŕtvice (áno, mŕtvice!), samovraždy a dokonca aj násilného správania. Je to dôvod, prečo je v Amerike posadnutej nízkym obsahom tuku toľko masakrálnych strelných zbraní, napríklad v školách? Takže moja rada pre vás znie: ak sa niekto chváli, že má nízky cholesterol, je lepšie byť k takémuto človeku maximálne zdvorilý …

Nikto by netvrdil, že šedivé vlasy sú príčinou staroby. Rovnako cholesterol nie je príčinou infarktu myokardu. Mýtus o cholesterole viedol k tomu, že mimoriadne zdravé jedlo živočíšneho tuku bolo vyhlásené za nepriateľa zdravia srdca. Došlo k absurdnej „obriezke“: bielko sa odrezalo od žĺtka a najužitočnejšia časť vajíčka sa vyhodila.

Je čas na slávnostné pochovanie mýtu o vine cholesterolu pri infarkte myokardu; a to by sa malo uskutočniť hlasným vojenským pozdravom. Aby salvy na salvy počulo čo najviac oklamaných ľudí.

OI Sineva, kandidát lekárskych vied.