Mýty a fakty o pitnej vode: definovanie kvality

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-16 19:00

Autor článku, technický manažér spoločnosti Aquaphor to napísal zrozumiteľne na reklamné účely, no napriek tomu článok osvetľuje množstvo zaujímavostí a mýtov o pitnej vode, jej zložení a filtroch na čistenie vody …

"Ak si dáte dúšok z fľaše s nápisom" Jed"

takmer určite pocítite mierny nepríjemný pocit."

Pred niekoľkými desaťročiami sme nepripisovali dôležitosť tomu, aký vzduch dýchame, akú vodu pijeme. Len sme dýchali, pili z kohútika a tešili sa zo života. Život, ako vždy, urobil svoje vlastné úpravy. Väčšina sa už nezamýšľa nad otázkou: použiť alebo nepoužívať filter na pitnú vodu. Premýšľajú o niečom inom: ktorý filter by sa mal použiť: kanvica alebo stacionárny filter, domáci alebo dovezený … nakoniec, môžete si kúpiť inštaláciu s desivým názvom "reverzná osmóza"?

Táto téma je pre nášho zákazníka pomerne nová a doteraz spravidla nejasná. A z nedostatku „transparentnosti“problematiky vznikajú, ako vieme, ak nie príšery, tak aspoň mýty. Tento pohár neprešiel ani témou úpravy pitnej vody. Postupom času z mýtov vyrastá epos, no najskôr je potrebné oddeliť pravdu od bludov. To je to, čo urobíme v našom článku.

Prvý mýtus. Ak je MPC menej, tak to nie je na škodu! alebo Ak to nie je viditeľné, tak to nie je škodlivé

„Filter je zariadenie na filtrovanie kvapaliny, ktorá zadržiava nečistoty, zákal a cudzie telesá v nej suspendované, v dôsledku čoho zanecháva F. čistú a priehľadnú. Domáca F. na čistenie zakalenej vody sa používala od pradávna.

Napríklad v Egypte sa stále používa „sihr“- nádoba vyrobená z pórovitej hliny (pri formovaní sa do hlineného cesta pridáva uhlie, ktoré pri vypálení nádoby vyhorí a zanechá póry), do ktorej sa vlieva voda. nalial; presakuje cez steny a v čistej a vychladnutej forme sa v dôsledku vyparovania zhromažďuje v náhradnej nádobe."

Takto si vodný filter predstavovali naši predkovia. Čistá, a teda čistá voda vyteká, to je dobré! Niekedy si to myslíme aj my. Bohužiaľ, blud, ospravedlniteľný v 19. storočí, je teraz neodpustiteľný. A môže za to sám človek. Rozvoj priemyslu v 19-20 storočí viedol k celkovému znečisteniu životného prostredia vrátane vodných zdrojov.

Najbežnejšie znečisťujúce látky povrchových vôd v Rusku zostávajú ropné produkty, fenoly, ľahko oxidovateľné organické látky, zlúčeniny kovov, amónny a dusitanový dusíkako aj špecifické znečisťujúce látky: lignín, xantáty, formaldehyda iné, ktorých hlavným zdrojom sú odpadové vody z rôznych druhov priemyselných odvetví, poľnohospodárskych a komunálnych podnikov, povrchový odtok.

Hlavné rieky Ruska - Volga, Don, Kuban, Ob, Jenisej, Lena, Pečora sú hodnotené ako „znečistené“, ich veľké prítoky - Oka, Kama, Tom, Irtysh, Tobol, Miass, Iset, Tura ako „silne znečistené“. “, R. patrí do rovnakej kategórie. Ural.

Stav malých riek je nepriaznivý najmä v zónach veľkých priemyselných centier v dôsledku prítoku veľkého množstva škodlivín do nich s povrchovým odtokom a odpadovými vodami.

Súhlasím, takýto text vyzerá ako zhrnutie z oblasti vojenských operácií. Navyše dávajte pozor, všetky látky, ktoré znečisťujú vodné útvary, sa v prírode nevyskytujú. oni - ľudská ručná práca … Nie sú ľudskému telu známe, a preto neexistujú žiadne špecifické mechanizmy neutralizácie vyvinuté ako výsledok evolúcie. výsledok - alergie - metla dvadsiateho storočia.

Dnes je človek nútený prehltnúť to, čo tečie z kohútika. V takejto situácii je spoločnosť nútená prevziať zodpovednosť za bezpečnosť spotrebovaného produktu. A na vykonanie kontroly zaveďte určité parametre, ktoré musí voda spĺňať.

Tieto parametre sú zahrnuté v koncepte " Hygienické pravidlá a predpisy"(SaNPiN)" Pitná voda". Tento dokument definuje maximálnu povolenú koncentráciu (MPC) rôznych látok v pitnej vode. Voda, ktorá spĺňa tieto požiadavky, je považovaná za nezávadnú a pitnú. V skutočnosti je rámec SaNPiN veľmi podmienený a často nie je určený biologickými potrebami, ale technickými možnosťami.

Okrem toho je potrebné pamätať na to, že každé ľudské telo má svoje vlastné individuálne vlastnosti a prahové koncentrácie, po ktorých začína reakcia na konkrétnu látku, sa môžu u rôznych ľudí výrazne líšiť.

Bohužiaľ, väčšina občanov sa vo vzťahu k vode riadi zásadou: "Neviditeľný znamená čistý!"

Druhý mýtus. Prospešné minerály vo vode alebo „škodí piť destilovanú vodu“?

Používame vodu, v ktorej je rozpustené určité množstvo minerálnych solí. Ich kvalitatívne a kvantitatívne zloženie je spravidla určené geologickými charakteristikami konkrétneho regiónu. Vďaka úsiliu stredoškolského štúdia a časopisu Zdravie väčšina z nás s istotou zaraďuje tieto minerálne soli medzi škodlivé a zdravé.

Užitočné patrí katióny draslíka, sodíka, vápnika a horčíka, na škodlivé - všetko ostatné.

Najpokročilejší občania si pamätajú, že keďže sú vo vode katióny (kladne nabité ióny), musia tam byť aj anióny (záporne nabité ióny), o ktorých výhodách nevieme nič, okrem toho, že fluór je dobrý a dusičnan je zlý! Výsledkom je, že celý voličský elektorát pijúci vodu je rozdelený na dva tábory. Niektorí sa podozrievavo pýtajú predajcu: "Zostávajú užitočné minerály vo vode po filtri?"

Skúsme na to prísť.

Tabuľka jasne ukazuje množstvo vody v dennej sadzbe jedného alebo druhého prvku.

Element	Denná potreba, mg	Priemerná koncentrácia prvku v pitnej vode, mg / l	Potrebné množstvo vody na doplnenie dennej sadzby, l
Vápnik	800	100	8
horčík	500	50	10
Draslík	2000	12	167
Sodík	5000	200	265

Priemerný človek vypije asi 2 litre vody denne (okrem dní po sviatkoch). Ukazuje sa, že v lepšom prípade môžeme z vody získať viac či menej citeľný podiel vápnika. Je pravda, že je potrebné poznamenať, že vo forme anorganických solí sa vápnik telom zle vstrebáva a voda s koncentráciou 100 mg na liter je dosť tvrdá, z takejto vody sa dobrý čaj neuvarí!

Na druhej strane v niektorých prípadoch vysoký obsah vápnika a horčíka vo vode bráni odstraňovaniu škodlivých prvkov, ako napr. olovo, ortuť, kadmium atď. Na ich úplné odstránenie sú potrebné špeciálne selektívne sorbenty. Napríklad iónomeničové chelátové vlákno Aqualen-2 používané vo filtroch Aquaphor. Bez použitia takýchto sorbentov nie je možné zaručiť úplné odstránenie ťažkých kovov z tvrdej vody.

Odkiaľ čerpáme chýbajúce minerálne soli?

Áno z jedla! Syr, tvaroh a mlieko viac ako nahradiť nedostatok vápnika a sušené marhule, fazuľa a jablká vyrovnať sa s nedostatkom draslíka. A predsa, neovplyvňuje nič minerálne zloženie vody, ktorú pijeme? Ovplyvňuje! A ako!

Ovplyvňuje fungovanie nášho tráviaceho traktu. A keď musíme napríklad pri služobnej ceste alebo dovolenke vymeniť obvyklú vodu za inú, pre obzvlášť citlivé povahy to môže skončiť hanbou! Pravda, po chvíli sa telo prispôsobí a všetko sa vráti do normálu.

Záver: Samozrejme, je lepšie piť vodu, na ktorú ste zvyknutí, ak v nej nie je nič škodlivé, ale pri výbere z dvoch zlých je lepšie z pitnej vody odstrániť všetko, dokonca aj užitočné, ako nechať trochu škodlivé!

Existuje názor: P. Bragg po 50 rokoch vypil destilovanú vodu a poradil ostatným, aby to urobili. Považoval to za jeden z liečivých prostriedkov a zdôrazňoval: „Ona nie je mŕtva voda. Je to najčistejšia voda, akú môže človek piť.

Destilovaná voda pomáha rozpúšťať toxíny, ktoré sa hromadia v tele moderného civilizovaného človeka, prechádza obličkami a nezanecháva tam žiadne anorganické zvyšky kameňov. Toto je mäkká voda. Umy si vlasy v destilovanej vode a uvidíš sám."

Tretí mýtus. Striebro je nielen škodlivé, ale aj užitočné alebo „strieborný vek čistenia vody“

V encyklopédii čítame: „striebro (Ag - argentum) je chemický prvok prvej skupiny periodickej tabuľky D. I. Mendelejev. Biely kov, kujný, ťažný. Chemicky neaktívny. Má baktericídne vlastnosti: strieborné ióny sterilizujú vodu . Tu! Z tohto miesta podrobnejšie!

Apologéti „strieborného štítu“nabádajú k použitiu vody s dosť vysokým obsahom striebra. Sme si istí, že ióny striebra nielen zabíjajú všetky škodlivé baktérie, ale sú aj prospešné pre ľudský organizmus a posielajú ich na dôkazy cirkvi a výrobcom strieborného riadu. Ako keby naši predkovia jedli striebro, tak nám ho dajte!

Striebro v iónovej forme je skutočne baktericíd, t.j. zabíja baktérie. ktoré? Skoro všetko! A škodlivé - patogénne, neškodné a nevyhnutné - podieľajúce sa na živote tela, a samotné bunky tela! ako? Ióny striebra nahrádzajú ióny stopových prvkov v enzýmoch, napríklad (Co), ktoré sú zodpovedné za metabolizmus a reprodukciu. To vedie k dysfunkcii bunky a jej smrti.

A nerob veľké oči! Áno, striebro je bunkový jed, xenobiotikum. Existuje dokonca aj choroba - argentózaspojené so zvýšeným obsahom striebra v organizme. A, samozrejme, kričíte! Aký zážitok generácií – strieborný príbor pre najcennejších členov spoločnosti, tradičná lyžička na prvom zube a napokon „svätená voda“so strieborným krížikom! Neboj sa! Nie si v kostole, nebudeš oklamaný!»

Jedným z mála prostriedkov boja proti epidémiám, ktoré prichádzali spolu s urbanizáciou a kosili celé mestá, bolo skutočne dlho striebro a zlato. Áno, ióny zlata sú tiež baktericíd (čítaj jed), ale to je len pre pár vyvolených! Teda opäť dialektika existencie – ak chceš žiť, pi jed! Našťastie v našej dobe existujú jedy a lacnejšie!

Na obranu striebra však stojí za to povedať pár slov. Všimli ste si, že baktericídne vlastnosti majú ióny striebro, t.j. strieborné soli rozpustené vo vode? Kovové striebro je neškodné - dobrú chuť! Piť vodu s iónmi striebra sa však neoplatí. Mimochodom, „svätená voda“sa mesiace nezhoršuje, pretože je jed pre všetko živé.

A čo naše dozorné orgány? Čo napríklad hovorí SES o „striebornej“vode? Hovorí dosť tvrdo: MPC (maximálna povolená koncentrácia) pre striebro - 0,05 mg na liter. To isté ako olovo.

Považujete olovo za užitočný kov? Mimochodom, používanie striebra ako baktericídu – v akejkoľvek koncentrácii – vo vode určenej na detskú výživu je zákonom zakázané. Takže neviete, čo odpovedať zvedavému, ale nie príliš gramotnému kupujúcemu, ktorý sa pýta: "Je vo vašom filtri striebro?"

Ak poviete „Nie“– klient to nepochopí, ak poviete „áno“– cítite sa ako otrava ľudstva …

Teraz, keby tam bol taký filter, v ktorom je striebro, ale nevyžaruje do vody! Je to možné? Ukazuje sa, že je to možné! Zvyčajne sa používajú na upevnenie striebra vo filtri na pitnú vodu pre domácnosť Aktívne uhlie. Pravda, táto technológia nezaručuje samovoľné vyplavenie iónov striebra do prefiltrovanej vody.

Aby ste sa uistili, že všetko vaše striebro je tam, kam patrí, musíte použiť silnejšie držanie. Napríklad na iónomeničovom materiáli selektívne, t.j. selektívne, viažuce ťažké kovy a zároveň striebro. Existuje taký materiál v prírode? existuje. A dokonca sa hojne používa vo filtroch na pitnú vodu, avšak len so značkou Aquaphor.

Tento materiál sa nazýva Aqualen-2 a je to chelátové iónomeničové vlákno. Už sme to spomínali, keď sme hovorili o selektívnom odstraňovaní škodlivých katiónov. Ióny striebra na tomto vlákne sú fixované veľmi pevne, pričom nestrácajú svoju baktericídnu funkciu.

Štvrtý mýtus. Viac fluoridu – silnejšie zuby

V poslednom desaťročí nás televízne reklamy naučili, že fluorid je nevyhnutný pre zdravé zuby. Samozrejme nie vo forme voľného prvku - je to najsilnejší oxidant a jed - ale vo forme fluoridu, záporne nabitého iónu (F-).

Reklamná výhoda prítomnosti fluoridu v zubnej paste bola taká lákavá, že čoskoro vznikli filtre, ktoré vodu nielen čistia, ale aj obohacujú o fluoridové ióny! Reklamná brožúra jednej z firiem vyrábajúcich čističky vody („Bariéra“) podrobne a presvedčivo vypovedá o výhodách fluóru – „najdôležitejšieho mikroelementu pre ľudský organizmus“.

Tu je úplný citát:

Fyziologická norma pre obsah fluóru (alebo skôr fluoridového aniónu) vo vode je podľa brožúry 0,5-1,5 mg/l … Zapamätajme si tieto čísla. Zdalo by sa, že je všetko jasné. Kúpou filtra ("Bariéra-5") sa spotrebiteľ zbaví škodlivých nečistôt v pitnej vode a dodatočne posilní svoj organizmus pomocou fluoridu.

Ale … Ak sa pozrieme na SanPiN „Pitná voda“, zistíme, že obsah fluóru v pitnej vode by nemal prekročiť 0,7-1,5 mg/l, v závislosti od regiónu. Je tiež zaujímavé uviesť zoznam látok, medzi ktorými sú uvedené fluór: hliník, berýlium, molybdén, arzén, dusičnany, polyakrylamid, olovo, selén, stroncium.

Väčšina uvedených látok - najsilnejšie jedy.

Po otvorení knihy "Škodlivé látky v priemysle", zväzok 2 (Leningrad, 1971), s. 54-55, čítame:

Ale tu:

Aký je záver z dlhých a protirečivých citátov? Je fluorid dobrý alebo zlý? Ako to často býva, jednoznačná odpoveď neexistuje. Áno, fluorid je pre telo nevyhnutný. Hranica medzi fyziologicky potrebným množstvom fluoridu v pitnej vode a maximálnou povolenou hladinou je však veľmi neistá. Následky predávkovania môžu byť veľmi vážne. Potreba fluóru človeka závisí od jeho veku, zdravotného stavu, nutričných podmienok, regiónu bydliska atď.

Piaty mýtus. Importovaný filter je najlepší

Aký filter kúpiť - dovezený alebo domáci? Správna odpoveď na túto otázku je, že si musíte kúpiť ten, ktorý vodu čistí lepšie. Názor, že importné filtre fungujú lepšie, je zároveň mylný.

Vo väčšine prípadov nie sú ruské filtre v žiadnom prípade horšie ako zahraničné a často ich dokonca prevyšujú svojimi vlastnosťami. Známe zahraničné firmy spravidla venujú najväčšiu pozornosť vzhľadu svojich výrobkov, a nie „vnútornému obsahu“.

V dôsledku toho sa získajú produkty, ako napríklad propagandistický stroj zobrazujúci najnovšie úspechy vedy a techniky: vnútri starého nákladného auta, vonku - preglejkové dosky s obrázkom vesmírnej lode. V poslednej dobe sa veľa hovorí o tom, že ruské filtre sú lepšie ako dovážané, keďže boli navrhnuté špeciálne na čistenie našej vody z vodovodu. To je pravda aj zveličenie. Prehnané - keďže naozaj dobrý filter je schopný kvalitatívne vyčistiť akúkoľvek vodu - dokonca aj ruskú, dokonca aj americkú, dokonca aj africkú. A zároveň nezáleží na tom, kde je filter vyrobený.

„Napríklad akvaforové filtre sa vyrábajú v Rusku, ale úspešne fungujú v USA, Európe a Ázii. Čiastočne je to pravda, keďže voda v Rusku je skutočne jednou z najšpinavších na svete. A naše rúry sú železné a hrdzavé, nie plastové, ako v niektorých západných krajinách.

Preto je dosť možné, že výrobcovia dovezeného filtra ani nepredpokladali, že vo vode môže byť toľko rôznych, niekedy až nečakaných nečistôt. Naši výrobcovia presne vedia, akú máme vodu z vodovodu. Sami ho pijú každý deň. A ešte jeden významný bod. Samozrejme, je dobré, keď filter funguje perfektne. Nanešťastie však môže gumové tesnenie pretekať, veko sa môže zlomiť a malá časť sa môže stratiť.

A potom čo? Je drahá vec zničená? Ak je filter ruský, takmer akýkoľvek problém je možné vyriešiť kontaktovaním výrobcu. Napríklad „Aquaphor“svojim používateľom nikdy neodmietne vymeniť poškodené časti filtra, aj keď je to chyba používateľa (rozbité banky, zlomené rukoväte, stratené alebo poškodené diely). A ešte viac je pre ruského výrobcu oveľa jednoduchšie vykonať záručnú opravu filtra (najmä pre drahé stacionárne systémy).

Zároveň sú samozrejme dovážané filtre drahšie ako domáce. Vyššia cena zvyčajne nie je spojená s vyššou kvalitou, ale s vyššími nákladmi na prepravu produktov zo zahraničia.

V súčasnosti je na našom trhu zastúpené pomerne veľké množstvo spoločností zaoberajúcich sa úpravou vody. Ide o dovozné aj ruské spoločnosti. Sú medzi nimi firmy, ktoré na tomto trhu pôsobia už pomerne dlho a firmy, pre ktoré sú tieto produkty „casual“.

Samozrejme, treba sa zamerať na firmy, pre ktoré je výroba čističiek vody hlavnou oblasťou činnosti a ktoré sa tomu venujú už dlhšiu dobu. Okrem toho by sa malo rozlišovať medzi firmami zastupujúcimi „obchodné značky“a „výrobou skrutkovačov“od spoločností, ktoré sa zaoberajú serióznou výrobou a vyrábajú originálny výrobok.

V prvom rade sa to týka „náplne“čističky vody – sorbentov – látok, ktoré čistia vodu. Netreba zabúdať, že „hodnotné“nápady a riešenia podliehajú patentovaniu. Činnosť spoločnosti teda možno posudzovať podľa počtu patentov vydaných na jej meno. Tak si vyberte!