Umelé sladidlá rozkladajú DNA a vedú k cukrovke

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Farmaceutická mafia vynašla umelé sladidlá, aby sa obohatila, a propagovala ich ako zdraviu prospešné. Vykonané štúdie však hovoria, že sú naopak veľmi škodlivé pre zdravie a spôsobujú choroby …

Takmer 40 % dospelých Američanov, viac ako 18 % tínedžerov a takmer 14 % detí má v súčasnosti podľa najnovších štatistík nielen nadváhu, ale aj obezitu, pričom hlavnými faktormi sú spracované potraviny a sladené nápoje.

Žiaľ, veľa ľudí sa mýli, keď si myslia, že umelo sladené potraviny sú zdravou voľbou, ktorá môže znížiť kalórie. Vôbec to tak nie je.

V priebehu rokov rastúci počet výskumov ukázal, že umelé sladidlá zvyšujú riziko obezity a cukrovky 2. typu, možno ešte viac ako cukor. Nedávnym príkladom je štúdia na zvieratách prezentovaná na konferencii experimentálnej biológie v San Diegu v roku 2018.

Sleduje, ako rôzne sladidlá ovplyvňujú využitie a skladovanie potravy v tele a ako ovplyvňujú cievne funkcie. Zistilo sa, že cukor a umelé sladidlá spôsobujú poruchy, aj keď rôznymi spôsobmi.

Po trojtýždňovej diéte s vysokým obsahom umelých sladidiel (aspartám alebo acesulfám draselný) alebo cukrov (glukóza alebo fruktóza) boli nežiaduce účinky zaznamenané vo všetkých skupinách. Všetky mali zvýšené krvné lipidy (tuky), no v krvi zvierat sa hromadili aj umelé sladidlá, ktoré výraznejšie poškodzovali výstelku ciev.

Najnovší výstrelok: Umelé sladidlá obohatené o živiny

Napriek takýmto dôkazom trh s umelými sladidlami naďalej prekvitá. Spoločnosť Merisant uviedla na trh nové bezkalorické sladidlo s názvom Sugarly Sweet exkluzívne na Amazone koncom januára 2019, ako uvádza Food Navigator, a vytvorila tiež úplne nový rad umelých sladidiel obohatených o vitamíny a minerály.

Obohatené sladidlá sa predávajú pod značkou Equal Plus a sú dostupné v troch príchutiach: vitamín C a zinok, vitamíny B3, B5 a B12 alebo vitamíny C a E. Produkty sú propagované ako „dobrý zdroj“týchto živín, jeden vrecúško obsahuje 10 percent odporúčanej dennej dávky pridaných vitamínov a minerálov.

Metabolické účinky sladidiel s nulovým obsahom kalórií

Je dôležité pochopiť, že hoci umelé sladidlá nemajú žiadne (alebo len veľmi málo) kalórií, sú stále metabolicky aktívne. Ako je vysvetlené v dokumente z roku 2016, Metabolické účinky nenutričných sladidiel, mnohé štúdie ich spájajú so zvýšeným rizikom obezity, inzulínovej rezistencie, cukrovky 2. typu a metabolického syndrómu. Tento článok predstavuje tri mechanizmy, ktorými umelé sladidlá prispievajú k metabolickej dysfunkcii:

1. Narúšajú podmienené reflexy, ktoré prispievajú ku kontrole glukózy a energetickej homeostáze.
2. Ničia črevnú mikroflóru a spôsobujú glukózovú intoleranciu
3. Interagujú s receptormi sladkej chuti vyjadrenými v tráviacom systéme, ktoré sa podieľajú na absorpcii glukózy a spúšťajú sekréciu inzulínu.

Okrem sladkých chuťových pohárikov na jazyku, tie vo vašich črevách tiež uvoľňujú signálne molekuly do krvného obehu v reakcii na chuť na sladké, čím nútia pankreas uvoľňovať inzulín v rámci prípravy na prudký nárast glukózy (čo sa stane, ak budete jesť cukor).

Umelé sladidlá sú toxické pre črevné baktérie

Umelé sladidlá majú tiež výrazne odlišné účinky na črevný mikrobióm ako cukor. Zatiaľ čo cukor je škodlivý, pretože živí škodlivé mikróby, umelé sladidlá sú ešte horšie, pretože sú v zásade toxické pre črevné baktérie.

V štúdii z roku 2008 sukralóza (Splenda) znížila črevné baktérie až o 50 percent, pričom sa zamerala najmä na tie, ktoré majú dôležité zdravotné výhody. Len sedem malých vrecúšok Splenda môže stačiť na negatívne ovplyvnenie črevného mikrobiómu.

Okrem nespočetných vedľajších účinkov spojených s narušenými črevnými mikrobiómami sa sukralóza spája aj so širokou škálou iných zdravotných účinkov. Výber štúdií možno nájsť v článku „Štúdie odhaľujú šokujúce informácie o vedľajších účinkoch Splenda“, ktorý tiež zahŕňa dlhý zoznam štúdií, ktoré ukazujú, že umelé sladidlá spôsobujú priberanie a metabolické poruchy.

Neskoršie štúdie tieto zistenia potvrdili a rozšírili a ukázali, že všetky v súčasnosti schválené umelé sladidlá narúšajú črevný mikrobióm. Štúdia na zvieratách publikovaná v časopise Molecules v októbri 2018 zistila, že aspartám, sukralóza, sacharín, neotam, advantam a acesulfam draselný-K spôsobujú poškodenie DNA a narúšajú normálnu a zdravú činnosť črevných baktérií.

Aj keď sa zistilo, že všetkých šesť typov umelých sladidiel je toxických pre črevné baktérie, existujú individuálne rozdiely v type a množstve poškodenia, ktoré spôsobujú:

• sacharínspôsobila najrozsiahlejšie poškodenie, vykazuje cytotoxické a genotoxické účinky, to znamená, že je toxický pre bunky a poškodzuje genetickú informáciu v bunke (čo môže spôsobiť mutácie).
• Neotam spôsobil metabolické poruchy u myší a zvýšil koncentráciu niekoľkých mastných kyselín, lipidov a cholesterolu. S týmto sladidlom sa tiež zníži množstvo génov v črevách.
• Aspartam a acesulfam draselný-K -posledné z nich sa bežne vyskytujú v športových doplnkoch, spôsobujú poškodenie DNA

Umelé sladidlá môžu spôsobiť rozpad svalov

Ďalšie nedávne štúdie, spomenuté už na začiatku tohto článku, ukázali, že umelé sladidlá okrem toho, že poškodzujú cievy a zvyšujú riziko obezity a cukrovky 2. typu, spôsobujú aj rozpad svalov.

Ako vysvetlil hlavný autor a Ph. D. Brian Hoffman, odborný asistent biomedicínskeho inžinierstva na Marquette University a Wisconsin College of Medicine, „[Umelé] sladidlá klamú telo.

A keď vaše telo nedostáva energiu, ktorú potrebuje, pretože potrebuje trochu cukru, aby správne fungovalo, môže si nájsť zdroj inde.“Svaly sú jedným z takýchto alternatívnych zdrojov.

Neurobiológia jedla – odmeny a ako umelé sladidlá oklamú vaše telo, aby zjedlo viac

Článok publikovaný v Yale Journal of Biology and Medicine v roku 2010 sa zameral špeciálne na neurobiológiu túžby po cukre a účinky umelých sladidiel v kontexte neurobiológie ocenenej potraviny. Ako je vysvetlené v tomto článku:

„Diétne“nápoje sú spojené so zvýšeným rizikom mŕtvice a srdcového infarktu

V súvisiacich správach nedávna pozorovacia štúdia od American Heart Association (AHA) zistila, že v porovnaní s pitím jedného alebo menšieho počtu „diétnych“nápojov týždenne, dva alebo viac umelo sladených nápojov denne zvýšilo riziko mŕtvice, srdcového infarktu a skorého úmrtia u žien nad 50 rokov o 23, 29 a 16 percent.

Riziko je obzvlášť vysoké u žien bez anamnézy srdcových chorôb, u obéznych a / alebo u afroamerických žien. Štúdie sa zúčastnilo viac ako 81 700 žien z pozorovacej štúdie Women's Health Initiative, dlhodobej štúdie zdravia takmer 93 680 žien po menopauze vo veku 50 až 79 rokov.

Medián sledovania bol takmer 12 rokov. Podľa autorov:

V sprievodnom redakčnom článku „Umelé sladidlá. Skutočné riziká, “Hannah Gardener, asistent vedca na oddelení neurovedy na Univerzite v Miami, a Dr. Mitchell Elkind odporúčajú piť čistú vodu namiesto nevýživných sladených nápojov, pretože je to najbezpečnejší a najzdravší nápoj s nízkym obsahom kalórií..

Ak chcete chuť, jednoducho si do minerálky vytlačte čerstvý citrón alebo limetku. Kedykoľvek budete pri varení, pečení alebo pití potrebovať malé sladidlo, dávajte pozor na svoj výber.

Zdravé náhrady cukru

Dve najlepšie náhrady cukru sú Stévia a Lo Han Guo (napísané aj ako Lo Han Guo). Stévia, veľmi sladká bylina získaná z listov rastliny stévia v Južnej Amerike, sa predáva ako doplnok. Vo svojej prírodnej forme je úplne bezpečný a možno ho použiť na osladenie väčšiny jedál a nápojov.

Lo Han Guo je podobná stévii, ale toto je môj osobný favorit. Ja používam vanilkovú vôňu značky Lakanto a je to skutočná lahôdka. Ovocie Lee Han sa používa ako sladidlo po stáročia a je asi 200-krát sladšie ako cukor.

Treťou možnosťou je použitie čistej glukózy, známej aj ako dextróza. Glukóza má 70 percent sladkosti sacharózy, takže na podobnú sladkosť jej potrebujete trochu viac, takže je o niečo drahšia ako bežný cukor.

Je však dobré pre vaše zdravie, pretože vôbec neobsahuje fruktózu. Na rozdiel od fruktózy môže byť glukóza použitá priamo v každej bunke vášho tela a ako taká je oveľa bezpečnejšia ako cukor.