Amarant, ktorý zakázal Peter I., bol pokrmom bohov, ktorý „popieral smrť“

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Reformy Petra I. okrem iného zakázali pestovanie amarantu a používanie amarantového chleba, ktorý bol predtým hlavnou potravou ruského ľudu, čo zničilo dlhovekosť, ktorá vtedy v Rusku zostala (podľa legendy žili starší veľmi dlho sa uvádza aj údaj 300 rokov).

Amrita je nápoj bohov, nektár nesmrteľnosti, tiež bylina, z ktorej bola vyrobená

Slovo AMARANT. Mara je bohyňa smrti (medzi starými ruskými Slovanmi a Árijcami) a predpona "A" znamená v jazyku negáciu - napríklad morálno-nemorálne atď., lingvisti sú si vedomí.

Ukazuje sa teda, že AMARANT doslova znamená ten, kto popiera smrť, alebo skôr ten, kto dáva nesmrteľnosť!!! Slovo AMRITA - doslova dostaneme to isté - mrita - to je smrť, predpona "a" - negácia.

Okrem úžasných kulinárskych vlastností, ktoré amarantový olej má, obsahuje množstvo jedinečných látok, stopových prvkov a vitamínov, ktorých prínosy pre telo možno len ťažko preceňovať.

Liečivé vlastnosti amarantu sú známe už od staroveku. Amarantový olej je známym zdrojom skvalénu

Skvalén je látka, ktorá zachytáva kyslík a nasýti ním tkanivá a orgány nášho tela. Skvalén je silné protirakovinové činidlo, ktoré bráni voľným radikálom poškodzovať rakovinové bunky. Okrem toho Skvalén ľahko preniká pokožkou do tela, pôsobí na celé telo a je silným imunostimulantom.

Jedinečné chemické zloženie amarantu určilo neobmedzenosť jeho použitia ako liečiva. Starí Slovania a Árijci používali amarant na kŕmenie novonarodených detí, bojovníci si so sebou na ťažké ťaženia brali semienka amarantu ako zdroj sily a zdravia. Ako skutočná lekáreň sa amarant používal na liečbu v starovekej Tartárii (krajina Árijcov). V súčasnosti sa amarant úspešne používa v rôznych krajinách pri liečbe zápalových procesov urogenitálneho systému u žien a mužov, hemoroidov, anémie, nedostatku vitamínov, straty sily, cukrovky, obezity, neuróz, rôznych kožných ochorení a popálenín, stomatitídy, paradentózy., žalúdočný vred a dvanástnikový vred, ateroskleróza. Prípravky s obsahom amarantového oleja znižujú množstvo cholesterolu v krvi, chránia organizmus pred účinkami rádioaktívneho žiarenia, podporujú resorpciu zhubných nádorov vďaka skvalénu, unikátnej látke, ktorá je súčasťou jeho zloženia.

Skvalén bol prvýkrát objavený v roku 1906. Doktor Mitsumaro Tsujimoto z Japonska izoloval extrakt z pečene hlbokomorského žraloka, ktorý bol neskôr identifikovaný ako skvalén (z latinského squalus - žralok). Z biochemického a fyziologického hľadiska je skvalén biologická zlúčenina, prírodný nenasýtený uhľovodík. V roku 1931 profesor univerzity v Zürichu (Švajčiarsko), nositeľ Nobelovej ceny Dr. Klaur, dokázal, že tejto zlúčenine chýba 12 atómov vodíka na dosiahnutie stabilného stavu, takže tento nenasýtený uhľovodík zachytáva tieto atómy z akéhokoľvek dostupného zdroja. A keďže najbežnejším zdrojom kyslíka v tele je voda, skvalén s ňou ľahko reaguje, uvoľňuje kyslík a nasýti ním orgány a tkanivá.

Hlbokomorské žraloky potrebujú skvalén, aby prežili v extrémnej hypoxii (nízky obsah kyslíka) pri plávaní vo veľkých hĺbkach. A ľudia potrebujú skvalén ako antikarcinogénny, antimikrobiálny a fungicídny prostriedok, keďže je už dávno dokázané, že práve nedostatok kyslíka a oxidačné poškodenie buniek sú hlavnými príčinami starnutia v organizme, ako aj vzniku a rozvoja nádorov. Skvalén, ktorý vstupuje do ľudského tela, omladzuje bunky a tiež inhibuje rast a šírenie malígnych nádorov. Okrem toho je skvalén schopný niekoľkokrát zvýšiť silu imunitného systému tela, čím zabezpečuje jeho odolnosť voči rôznym chorobám.

Donedávna sa skvalén získaval výlučne z pečene hlbokomorského žraloka, čo z neho robilo jednu z najvzácnejších a najdrahších potravín. Problémom však boli nielen jeho vysoké náklady, ale aj skutočnosť, že v žraločej pečeni nie je toľko skvalénu - iba 1-1,5%.

Jedinečné protinádorové vlastnosti skvalénu a také veľké ťažkosti pri jeho získavaní prinútili vedcov zintenzívniť pátranie po objavení alternatívnych zdrojov tejto látky. Moderný výskum zistil prítomnosť skvalénu v malých dávkach v olivovom oleji, oleji z pšeničných klíčkov, ryžových otrubách, kvasniciach. Ale v procese tých istých štúdií sa ukázalo, že najvyšší obsah skvalénu v oleji je z amarantových zŕn. Ukázalo sa, že amarantový olej obsahuje 8-10% skvalénu! To je niekoľkonásobne viac ako v pečeni hlbokomorského žraloka!.

V priebehu biochemických štúdií skvalénu boli objavené mnohé z jeho ďalších zaujímavých vlastností. Ukázalo sa teda, že skvalén je derivát vitamínu A a pri syntéze cholesterolu sa mení na jeho biochemický analóg 7-dehydrocholesterol, ktorý sa na slnečnom svetle stáva vitamínom D, čím poskytuje rádioprotektívne vlastnosti. Okrem toho sa vitamín A výrazne lepšie vstrebáva, keď je rozpustený v skvaléne.

Potom bol skvalén nájdený v mazových žľazách človeka a spôsobil celú revolúciu v kozmeteológii. Keďže ide o prirodzenú zložku ľudskej pokožky (až 12-14%), dokáže sa ľahko vstrebávať a prenikať do tela, pričom urýchľuje prenikanie látok rozpustených v kozmetickom prípravku. Okrem toho sa ukázalo, že skvalén v amarantovom oleji má jedinečné vlastnosti pri hojení rán, ľahko si poradí s väčšinou kožných ochorení vrátane ekzému, psoriázy, trofických vredov a popálenín. Ak oblasť kože, pod ktorou sa nachádza nádor, namažete amarantovým olejom, dávka žiarenia sa môže výrazne zvýšiť bez rizika popálenia ožiarením. Použitie amarantového oleja pred a po rádioterapii výrazne urýchľuje zotavenie tela pacienta, pretože skvalén, ktorý sa dostane do tela, aktivuje aj regeneračné procesy tkanív vnútorných orgánov.

Liečivé vlastnosti amarantu sú známe už od staroveku. V staroslovanskom liečiteľstve sa amarant používal ako prostriedok proti starnutiu. Poznali ho aj staroveké národy Strednej Ameriky – Inkovia a Aztékovia. Medzi starými Etruskami a Grékmi bol symbolom nesmrteľnosti. Amarantové súkvetia skutočne nikdy nevädnú.

Názov amarantu medzi starými roľníkmi Mayov, Aztékov a amerických Indiánov - Ki-ak, Bledo, Huatli. Indický názov pre amarant je Ramadana (darovaný Bohom). Amarant je jasným potvrdením pravdy: nové je dávno zabudnuté staré. Rastlina, ktorá živila obyvateľstvo amerického kontinentu osemtisíc rokov, sa teraz pred nami objavuje v podobe cudzinca. Dostali sme niekoľko faktov o ekonomickom význame amarantu pre poslednú aztécku ríšu, ktorej vládol Montezuma na začiatku 16. storočia nášho letopočtu. Cisár dostal 9 tisíc ton amarantu vo forme dane. Amarant sa stal neoddeliteľnou súčasťou mnohých rituálnych akcií, pri ktorých sa používala farba z neho vyrobená. Očividne to bol dôvod, prečo inkvizícia vyhlásila rastlinu za prekliaty elixír, v dôsledku čoho španielski dobyvatelia doslova vypálili úrodu Huatli, zničili semená a potrestali neposlušných smrťou. V dôsledku toho amarant zmizol zo Strednej Ameriky.

Európska civilizácia pošliapala cudziu, neznámu kultúru, často oveľa vyššiu inteligenciu. Žiadny strach z dobyvateľov nemohol prinútiť indiánske kmene, aby opustili pestovanie Huatli. Najmä v ťažko dostupných horských dedinkách. A nie je to ani záležitosť jazykových rituálov. Kukuričný (kukuričný) chrumkavý chlieb potláčal hlad, no spôsoboval črevné zápaly a bolesti. Pridávanie huatli do cesta pripravilo roľníkov o utrpenie.

Nie je prekvapujúce, že Mexiko, USA, krajiny Strednej a Južnej Ameriky začali pestovať amarant na veľkých plochách

Potravinová komisia OSN pre jeho nutričné a liečivé vlastnosti uznala amarant za kultúru 21. storočia

Aby som bol úprimný, osobne túto rastlinu dobre poznám, ale vždy som si myslel, že je dekoratívna … Aké prekvapenie !!! Amarant, a to dokonca priamo na mojom záhone !!!

Je dobré a chutné robiť si chlieb a pridávať do polievok, hlavne do hubových - budete si oblizovať prsty, budete jesť z malého taniera, keďže to veľmi zasýti, ale nezlepšíte sa, ale naopak. v tele je pocit ľahkosti.

Ide však o kultúrnu rastlinu, privezenú z Ameriky náhodou so semenami iných rastlín v 30. rokoch nášho storočia. Semená amarantu sú malé ako mak a výška rastliny je cez 2 m. A ak rastie sama, potom jedna rastlina zaberá plochu takmer 1 m. Nie je zázrak, že taká luxusná jeden vyrastie z malého zrnka za 3,5 mesiaca, s girlandou vzácne semienka, červenkasté alebo zlaté obrie! Výnos amarantu je fantastický - na úrodných pôdach - až 2 000 centov vysoko kvalitnej zelenej hmoty a až 50 centov semien na hektár.

Amarantové sucho a mrazuvzdornosť v prítomnosti vysokého poľnohospodárskeho prostredia nevyžaduje kŕmenie a zvieratá ho úplne jedia. Je držiteľom rekordu v obsahu bielkovín. Nie nadarmo sa amarantová zeleň prirovnáva k najkalorickejším morským plodom – kalamárovi, pretože okrem bielkovín, najcennejšej aminokyseliny pre ľudské telo – lyzínu, obsahuje 2,5-krát viac ako v pšenici a 3,5-krát viac ako v kukurici a iných obilninách s vysokým obsahom lyzínu.

Amarant je skvelé jedlo pre domáce zvieratá a hydinu. Ak kŕmite jeho zelenou hmotou (až 25% iného krmiva), prasiatka rastú 2, 5 a králiky, nutrie a kurčatá - 2-3 krát rýchlejšie, kravy a kozy výrazne zvyšujú dojivosť a obsah tuku. Zelená hmota amarantu sa ošípaným podáva s malým množstvom podstielky a zvieratá rýchlo rastú a za 4 mesiace získajú až 60 kg živej hmotnosti.

Veľké množstvo vitamínu C a karoténu robí amarantové krmivo obzvlášť cenné a má dobrý vplyv na zvieratá a vtáky, aby neochoreli.

Amarant silážuje dobre, ale je lepšie to robiť v zmesi s kukuricou, cirokom. Keďže zelená hmota kukurice obsahuje veľa cukrov a zelená hmota amarantu zase veľa bielkovín, siláž z nich je oveľa výživnejšia ako z amarantu samotného.

Ale amarant je tiež úžasný produkt. Používa sa v prvom a druhom chode, suší sa, solené a kvasené ako kapusta, nakladané na zimu, pripravené nealkoholické nápoje, ktoré sú drahšie ako Pepsi a Coca-Cola.

Amarantový olej má najvyššiu cenu medzi rastlinnými olejmi a živočíšnymi tukmi, vo všetkých ohľadoch dvojnásobne prevyšuje rakytníkový olej a používa sa pri komplexnej liečbe chorôb z ožiarenia a naklíčené semená sú zložením podobné materskému mlieku.

Vedci zistili, že amarant má aj účinné liečivé vlastnosti. Vedci to vysvetľujú tým, že semenám amarantu sú vlastné obzvlášť silné biopole, ktoré určujú jeho zázračné liečivé vlastnosti. Alebo taký fakt. Rachitické kurčatá sa po dvoch dňoch kŕmenia amarantovými zvyškami zo semien (plevy) okamžite zotavili. A ďalej. Všetci majitelia králikov v susedstve mali úmrtnosť zvierat - dospelých aj mladých zvierat. A tí, ktorí používali amarant ako potravu, nemali ani jeden.

Amarant je obzvlášť účinný pre úspešné včelárenie

Proteín zo špajze, kultúra dneška a budúcnosti – tak túto rastlinu nazývajú svetoví biológovia. Odborníci z Potravinovej komisie OSN ho uznali ako kultúru, ktorá pomôže poskytnúť rastúcej populácii našej planéty vysokokvalitné bielkoviny.