Nezamieňajte! TOP 6 falošných produktov v obchodoch

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Pred niekoľkými rokmi bolo v Rusku zakázané uvádzať na štítku názvy, ktoré nezodpovedajú výrobku a GOST, podľa ktorého bol vyrobený. Napríklad teraz nemôžete na nátierky napísať slovo „maslo“a dokonca ani „maslo“.

A to sa stalo, pretože trh bol jednoducho zaplavený falzifikátmi a spotrebitelia sa masívne sťažovali, že sa zdá, že kupujú ropu … ale ukázalo sa, že to vôbec nie je ropa. Výrobcovia však nie sú takí jednoduchí, aby na etiketu poctivo napísali celú pravdu. Veď vidíte, nikto nekúpi rovnakú nátierku, ak je napísaná veľkými písmenami. Firmy preto začali písať na etikety to, čo nám leží na srdci a prináša príjemné spomienky či chuťové vnemy. Tieto produkty budem nazývať falošné. Nie preto, že sú zlí, ale preto, že sa snažia vydávať sa za niečo, čím nie sú.

1. MASLO

Výrobcovia ropy sú možno na prvom mieste pri falošných menách. Iste ste sa v regáloch stretli s pomenovaniami „sedliak“, „farmár“, „Vologda“… no bez slova „maslo na záver“. Bohužiaľ, toto všetko sú nátierky s obsahom rastlinných tukov. Nedôverujte lesklým guľatám GOST, skutočné maslo musí na obale obsahovať slovo „maslo“. V opačnom prípade môže byť takýto výrobca žalovaný.

2. KONDENZOVANÉ MLIEKO

Ak po prečítaní tohto článku pôjdete do nejakého veľkého hypermarketu, budete veľmi prekvapení, že na regáloch nie je takmer žiadne „kondenzované mlieko s cukrom“. Na celý pult veľkosti steny, no, možno existuje pár plechoviek. Ale "kondenzované mlieko" a "varené mlieko" budú prezentované v hojnosti. To, čo výrobca nazýva "kondenzované mlieko" je veľmi odlišné od skutočného kondenzovaného mlieka s cukrom, ktoré by malo obsahovať … len mlieko a cukor. Nikdy sa nenechajte oklamať modro-bielym dizajnom obalu. Otočte nádobu a prečítajte si zloženie takéhoto "kondenzovaného mlieka". Určite uvidíte, že ide o výrobok s obsahom mlieka s náhradou mliečneho tuku.

Zaujímavé je, že veľké značky robia oboje. Napríklad v sortimente známej spoločnosti "Glavprodukt" je plnotučné mlieko, kondenzované s cukrom a kondenzované mlieko s cukrom. A štylisticky sú banky veľmi podobné.

3. DUŠENÉ MÄSO

Na slovo guláš sme si už zvykli. Toto používajú predajcovia, ktorí nezapadajú do rámca súčasných GOST. Pulty sú plné konzerv s označením „guláš“, hoci skutočný produkt by sa mal volať „hovädzí guláš“alebo „bravčový guláš“a nič iné. Zloženie „gulášu“obsahuje okrem mäsa a korenín oveľa viac prísad. Bude obsahovať obilniny, sójový proteín a tuk, palmový olej. Okrem toho je pravdepodobné, že hmotnostný podiel mäsa a tuku bude nižší, ako požaduje GOST.

4. Mliečne výrobky

Toto je miesto, kde majú výrobcovia najväčšiu skutočnú rozlohu. Môžeme smelo povedať, že viac ako polovicu všetkých pultov v supermarkete tvoria falošné produkty, ktoré sú „kosené“, aby vyzerali ako prírodné. Výrobcovia sa výrazu „tvaroh“na obaloch vytrvalo snažia vyhýbať a nahrádzajú ho slovom „tvaroh“, „kyslá smotana“slovom „kyslá smotana“alebo „kyslá smotana“, nepíšu „jogurty“, ale „dezerty“. Známe celoštátne značky Fruttis a Ermigurt prezentujú v obchodoch nie jogurty, ale „jogurtové výrobky“. To všetko je samozrejme naznačené malým písmom, pretože si všetci pamätáme z reklám, aké sú chutné a zdravé. Iní výrobcovia nahrádzajú slovo „jogurt“na etikete prídavnými menami ako „jemný“, „šťavnato-mliečny“a podobne. Prirodzene, všetky tieto produkty sa líšia od tých skutočných prítomnosťou v zložení želatíny, zahusťovadiel, rastlinných tukov, stabilizátorov, sušeného mlieka a ďalších látok, ktoré by tam nemali byť.

Najprefíkanejší zo všetkých sú snáď výrobcovia glazovaných tvarohových syrov. Len málo ľudí vie, že podľa GOST sa takéto výrobky môžu nazývať iba „glazúrovaný tvaroh“. Regály sú však plné tovaru s názvom „glazovaný syr“. Z čoho je náplň vyrobená, je uvedené na etikete drobným písmom. Nemusí to mať nevyhnutne nič spoločné s tvarohom. Všetky možné názvy mliečnych výrobkov, ako aj to, čo samy o sebe znamenajú, sú uvedené v Technickom poriadku colnej únie TR CU 033/2013.

5. OLIVOVÝ OLEJ

Olivový olej sa dováža, takže v Rusku stojí niekoľkonásobne viac ako slnečnicový olej. Výrobcovia a obchody však na obale prakticky neuvádzajú, ale čo v skutočnosti kupujeme?

V skutočnosti väčšina olejov, ktoré sa krásne trblietajú v zelených fľaštičkách, dokonca aj tie s označením Extra Virgin, sú zmesi. Zmes sa skladá z dvoch zložiek. Prvým je rafinovaný olivový olej, ktorý sa vyrába z koláča, ktorý zostal po prvom lisovaní olív. Takýto olej nemá takmer žiadne užitočné vlastnosti, nepridá do jedla nové pachy a chute. Je vhodný len na vyprážanie. Hovorí sa, že v krajinách, kde sa olivový olej vyrába, sa nepoužíva na potraviny, ale na technické účely. Tento olej sa nazýva Pomace oil. INZERCIA Druhou zložkou zmesi je Extra panenský olej prvej extrakcie. Má výraznú chuť, horkosť a vôňu. A toto je ten najzdravší olej, ktorý sa oplatí kúpiť. Pridáva sa v malých množstvách (asi 5-10%) do oleja z výliskov, aby získal aspoň nejakú chuť a „olivový odtieň“. Bohužiaľ, naši predajcovia neuvádzajú všetky tieto nuansy na cenovke, ale cena je spravidla rovnako vysoká pre „zmiešaný olej“aj pre skutočný „extra panenský“.

Stručne povedané, hľadajte na obale akúkoľvek zmienku o oleji z výliskov. Nemá zmysel preplácať takýto olej, je lepšie kúpiť obyčajný rafinovaný slnečnicový olej.

6. ZMRZLINA

Kvalitu našej zmrzliny si Číňania pochvaľujú. No ťažko si zo všetkej rozmanitosti na pultoch vyberieme naozaj dobrý a kvalitný produkt. Súčasná GOST pre mliečnu zmrzlinu č. 31457-2012 stanovuje tri kategórie zmrzlín v závislosti od percenta mliečneho tuku: „mlieko“, „smotanová“a „zmrzlina“. Dôležité je – v žiadnom z nich nie je dovolené nahradiť mliečny tuk rastlinným. Zmrzlinu v týchto kategóriách je možné vyrábať len s mliekom, smotanou, cukrom, cmarom, srvátkou, vajcami, ovocnými prípravkami, džúsmi a niekoľkými ďalšími prísadami. „Zmrzlina s náhradou mliečneho tuku“je ďalší výrobok, ktorý je klasifikovaný ako mliečne výrobky. Práve v tejto formulácii by to malo byť napísané v zložení. Neberte to slovo pre prednú stranu štítku.

Samozrejme, aj keď si kúpite nie falošný, ale skutočný produkt, nikto nezaručuje, že obsah bude plne zodpovedať deklarovanému zloženiu. Pokojne sa môže stať, že produkt s „náhradkami“bude v skutočnosti lepší a kvalitnejší ako ten „prírodný“. Bohužiaľ, máme veľa falzifikátov.

A TRVALÁ…

V Rusku existuje taká organizácia ako Roskontrol. Ide o online publikáciu, ktorá overuje skutočné vlastnosti tovaru deklarované na obale. Na stránke môžete vidieť, ktoré produkty zodpovedajú vlastnostiam deklarovaným na etikete a ktoré sú na čiernej listine, keďže v nich nezávislá kontrola zistila úplný nesúlad obsahu s normami a nápismi na obale.