Odborníci objavili najnebezpečnejší jed v palmovom oleji

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 16:15

Škodí najmä glazované tvarohy z pochybných surovín.

„Rusi môžu piť čokoľvek, dokonca aj kyselinu chlorovodíkovú. Ale určite vás to zabije, “povedali odborníci z laboratória v Českej republike po tom, čo vykonali skúšku masla predávaného v Rusku a dokonca sa dostali do ruských škôl na základe štátnej zmluvy. Palmový olej sa vo svojom zložení ukázal ako technický, prekračujúci 10-násobok európskych noriem pre obsah nebezpečných karcinogénov uznávaných ako veľmi toxický jed – takzvané glycidylétery (GE).

U nás obsah GE nie je regulovaný vôbec žiadnymi normami, a preto sa Rospotrebnadzor domnieva, že nie je dôvod reagovať. Zástupca Štátnej dumy Jevgenij Fedorov a skupina expertov medzitým vyzývajú na urýchlené opatrenia na očistenie krajiny od jedu.

V roku 2017 sa do Ruska doviezlo 892 tisíc ton palmového oleja a minulý rok už 1 milión 60 ton. Dnes sa nedá nejesť palmový olej – je takmer všade. V takzvaných mliečnych výrobkoch, cukrovinkách, čipsoch, rýchlom občerstvení, omáčkach. Zároveň približne 83 % palmového oleja obsahuje glycidylétery v množstvách, ktoré výrazne prekračujú normy.

Glycidol bol uznaný ako jed a karcinogén už v časoch ZSSR, v roku 1983. V roku 2008 boli prijaté hygienické predpisy, podľa ktorých je klasifikovaný ako vysoko nebezpečné jedy triedy A2 a karcinogény. Vyvoláva vznik mnohých druhov rakoviny a navyše dokáže zmeniť genetický kód bunky. Podľa doktora lekárskych vied, prvého zástupcu riaditeľa REC "Biomed", Moskovskej štátnej univerzity. Lomonosov Dmitrij Edelev, akékoľvek jeho použitie je mimoriadne nebezpečné: telo ho absorbuje o 97% a je schopné preniknúť aj cez pokožku, pričom si zachováva karcinogénny účinok. Inými slovami, krémy a mydlá s palmovým olejom sú rovnako nebezpečné ako akékoľvek jedlo vyrobené z palmového oleja. GE poškodzuje pečeň; sa hromadia v štítnej žľaze a vedú v nej k zhubným procesom (v posledných rokoch došlo v Rusku k prudkému nárastu práve tohto druhu rakoviny, čo odborníci spájajú so začiatkom masívnej konzumácie palmového oleja). GE ničí krv, nervové bunky, má škodlivý účinok na urogenitálny systém, spôsobuje vážnu nefropatiu, požiera obličky zvnútra; urobiť mužov sterilnými. Sú toxické pre pokožku. Sú tiež bez chuti, transparentné a dokonale rozpustné vo vode. Svetová zdravotnícka organizácia Cancer Institute spája glycidylestery s 37 % (!) prípadov rakoviny vo svete. „Obsahujú mutagény a vedú k narodeniu detí s genetickým postihnutím,“dodáva Edelev.

Ale ruské technické predpisy neberú do úvahy ani taký parameter ako GE. A voľne predávame technický olej pod rúškom potravinárskeho oleja. „Spotrebiteľ, žiaľ, nedokáže rozlíšiť prírodné mliečne výrobky od tých s obsahom palmového oleja zrakom ani čuchom. A prax ukazuje, že nie každý podnik vyrábajúci mliečne výrobky má k dispozícii surové mlieko, “hovorí koordinátor projektu„ Za poctivé výrobky “Alexander Brazhko. Za nebezpečné odborníci označujú najmä glazované tvarohy, ktoré deti tak milujú a ktoré sú pekelnou zmesou palmového oleja a cukru.

Fedorov nazýva masívne používanie technického palmového oleja v potravinárskych výrobkoch „potravinovým terorizmom“a „genocídou ruského ľudu“. „Jeme z odpadu. Technický palmový olej sa dnes do našej krajiny voľne dováža. Českí experti, ktorí kontrolovali ruské mliečne výrobky, prijali verdikt ako „obzvlášť nebezpečný“s tým, že ho okamžite nechajú stiahnuť z obehu. Náš Rospotrebnadzor na základe skutočností z tejto kontroly uviedol, že nie je dôvod na obavy, “hovorí námestník.

Len minulý rok zomrelo v Rusku na onkológiu asi 300-tisíc ľudí. Fedorov verí, že ak sa masívne zastaví spotreba palmového oleja v krajine, tieto štatistiky sa znížia minimálne o tretinu. Medzitým sa za posledných 10 rokov cez prístav Taman do krajiny doviezli 4 milióny ton priemyselného palmového oleja. V prepočte na glycidol je to asi 40 ton čistého jedu. A naďalej ho dovážajú.

„Nie sme proti palmovému oleju. Sme proti karcinogénnemu palmovému oleju, “hovoria odborníci. A požadujú okamžité zavedenie dočasných hygienických pravidiel v krajine, ktoré by zakázali dovoz takejto ropy do Ruskej federácie.